سرطان

سرطان یکی از بیماری‌های بسیار رایج است که سالانه جان بسیاری از مردم را می‌گیرد. این بیماری نیز مانند بسیاری از بیماری‌های دیگر قابل پیشگیری است. به همین منظور مجله دلتا در ادامه این مطلب به تعدادی از مواد غذایی سرطان زا اشاره می‌کند.

پاپ کرن‌های ماکروویو

رایحه خوش پاپ کورن در ماکروویو اجازه نمی‌دهد به خطری که در انتظار ماست فکر کنیم. نکته اول به بسته‌بندی مرتبط است، ماده‌ای که پاکت را با آن می‌بندند بعد از حرارت دیدن تبدیل به اسید پرفلوتانیک می‌شود (ماده‌ای که در تفلون نیز موجود است)، ماده‌ای شیمیایی که از آن به‌عنوان یکی از عوامل ناباروری نام‌برده می‌شود.

میوه‌های غیر ارگانیک حاوی مواد سرطان زا

معمولا در جریان آفت زدایی میوه‌های غیر ارگانیک، آن‌ها حاوی ماده‌ای شیمیایی می‌شوند که به‌عنوان یکی از عوامل وزن نگرفتن جنین است.

غذاهای کنسرو‌شده

همه کنسروها معمولا به سرطان‌زا بودن معروف‌اند، و این به خاطر موادی کاملا شیمیایی است که این قوطی‌های فلزی با آن بسته می‌شوند. در میان آن‌ها کنسروهای حاوی گوجه فرنگی پرخطرترین هستند؛ به دلیل خاصیت طبیعی اسیدی بودن گوجه فرنگی.

سرطان و فراورده‌های گوشتی

نیترات سدیم از آن دست نگه‌دارنده‌هایی است که در پروسه تولید فراورده‌های گوشتی برای حفظ تازگی، به آن اضافه می‌شود؛ ماده‌ای که به‌تنهایی سرطان‌زا است. در مورد فراورده‌های دودی نیز، ماده‌ای که برای این رایحه استفاده می‌شود هم یکی از ترکیبات نیکوتین است.

ماهی سالمون پرورشی

برخلاف ارزش غذایی ماهی سالمون از نوع پرورشی آن باید پرهیز کرد. به دلیل آنتی‌بیوتیک و ضد انگل شیمیایی که در رژیم غذایی آن‌ها تعبیه می‌شود.

چیپس سیب‌زمینی، خوشمزه ولی سرطان زا

علاوه بر کالری اضافه و چاقی، چیپس مضرات دیگری نیز دارد که دانستنش از لذت خوردن آن می‌کاهد. در کنار چربی ترانس بالا، سطح بالای سدیم، طعم دهنده‌های مصنوعی، رنگ‌های مجاز و حرارت بالای طبخ برای ترد شدن چیپس، ماده‌ای در آن تولید می‌شود که از ترکیبات نیکوتین سیگار است.

روغن‌های هیدروژنه

یکی از مواد غذایی سرطان زا روغن‌های هیدروژنه هستند. همه این روغن‌ها گیاهی هستند، و روغن آن‌ها به روش طبیعی استخراج نمی‌شود. در پروسه شیمیایی روغن‌گرفتن، بوی بد روغن گرفته‌می‌شود و رنگش شفاف می‌شود. اسید ناشی از این فعل‌وانفعالات غشای سلولی را منعطف و مستعد سرطان می‌کند.

اگر به دنبال شناخت چربی‌های سالم هستید مطلب حذف کامل این چربی‌ها، ممنوع و خطرناک است را بخوانید.

غذاهای نیمه آماده، منجمد و رژیمی

همه غذاهای منجمد و نیمه آماده، حاوی ماده‌ای به نام اسپارتام هستند، یک طعم‌دهنده مصنوعی که علاوه بر سرطان‌زا بودن بر روی قلب و جنین نیز تاثیر می‌گذارد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب این بیماری‌ها زنان را بیشتر مورد هدف قرار می‌دهد را بخوانید.

میوه نارنگی یکی از مرکبات خوشمزه و لذیذ است که با طعم شیرین و  ترش خود زمستان را لذت‌بخش می‌کند. همراه مجله دلتا باشید تا با مهم‌ترین خواص و فواید نارنگی برای سلامتی بدن آشنا شوید.

نارنگی حاوی مقادیر مهمی از مواد معدنی مانند منیزیم است که به تنظیم فشارخون کمک می‌کند. پتاسیم موجود در آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. کلسیم که باعث سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود و آهن که به اکسیژن‌رسانی به عضلات کمک می‌کند همگی در نارنگی موجود هستند.

منبع عالی ویتامین

نارنگی منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین C است و ۳۱ درصد از نیاز‌های روزانه بدن به این ویتامین را تامین می‌کند. نارنگی‌ همچنین منبع خوبی از ویتامین A است. ویتامین A،یک ویتامین محلول در چربی که برای سلامت چشم و همچنین عملکرد سایر قسمت‌های بدن موثر است.

خواص آنتی‌اکسیدانی

نارنگی حاوی فلاونوئید‌ها، فنول‌ها و سایر اسانس‌هایی است که به نارنگی‌ها خواص آنتی‌اکسیدانی می‌دهند و همچنین گروه نسبتا زیادی از مواد مغذی گیاهی که می‌توانند از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت کرده، التهاب را کاهش داده و خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهند.

هضم را بهبود می‌بخشد و به کاهش وزن کمک می‌کند

نارنگی حاوی فیبر‌های غذایی است که به‌طور قابل‌توجهی در افزایش عملکرد دستگاه گوارش، به‌ویژه در موارد یبوست و نفخ نقش دارد.

فیبر می‌تواند حرکت روده و تعادل باکتریایی را در آن بهبود‌بخشد، و به دلیل سطح پایین کالری موجود در آن و محتوای بالای فیبر غذایی آن به افزایش احساس سیری کمک می‌کند، از خوردن زیاد غذا در طول روز جلوگیری می‌کند و باعث بهبود کارایی جذب غذا در روده می‌شود.

اگر به مطالب کاهش وزن علاقه‌مند هستید مطلب لاغری سریع‌ با ۵ تکنیک کلیدی را بخوانید.

بهبود گردش خون و از بین‌بردن پوست مرده

ویتامین B۶  موجود در این میوه به افزایش تولید سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند. همچنین به احیای سلول‌های پوست و از بین‌بردن سلول‌های مرده پوست کمک می‌کند، که باعث شادابی و لطافت پوست می‌شود.

حفظ سلامت قلب و پیشگیری از سرطان

یکی از فواید نارنگی برای سلامتی بدن حفظ سلامت قلب است. نارنگی حاوی مقادیر خوبی از پتاسیم است که یک گشادکننده طبیعی عروق بوده و از انسان در برابر فشارخون بالا محافظت می‌کند. فیبر‌های موجود در آن می‌توانند کلسترول اضافی در رگ‌ها و عروق خونی را از بین ببرند، احتمال ابتلا به تصلب شرایین و حملات قلبی ناگهانی را کاهش‌داده و از بروز این بیماری جلوگیری می‌کنند.

تحقیقات اخیر نشان‌می‌دهد که خوردن نارنگی به مقدار زیاد با کاهش خطر ابتلا به‌ نوعی سرطان به نام سرطان نازوفارنکس ارتباط دارد که بر ناحیه بینی و گلو تاثیر می‌گذارد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خواص معجزه‌آسای گردو که قطعا نمی‌دانید را بخوانید.

آنچه مصرف می‌کنید، به‌شدت بر بسیاری از جنبه‌های سلامتی شما تاثیر می‌گذارد، ازجمله خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان. مطالعات نشان داده‌ است که رشد سرطان، به‌شدت تحت تاثیر رژیم غذایی شما قرار دارد. مجله دلتا در این مطلب به بررسی مواد غذایی مفید برای سرطان پرداخته است.

کلم بروکلی

بروکلی حاوی سولفورافان است، یک ترکیب گیاهی موجود در سبزیجات چلیپایی که ممکن است خواص ضد سرطانی قوی داشته باشد. سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، جوانه بروکسل و گل‌کلم، از اعضای خانواده کلم هستند.

هویج

چندین مطالعه نشان داده‌اند که خوردن هویج بیشتر با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مرتبط است. به‌‌عنوان‌ مثال، نتایج پنج مطالعه نشان داد که خوردن هویج ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده را تا ۲۶٪ کاهش دهد.

لوبیا

حبوبات سرشار از فیبر هستند، که برخی مطالعات نشان داده‌اند ممکن است به محافظت در برابر سرطان روده بزرگ کمک کند. بر اساس این نتایج، خوردن چند وعده لوبیا در هفته ممکن است مصرف فیبر شما را افزایش دهد و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

توت‌ها

توت‌ها سرشار از آنتوسیانین هستند، رنگ‌دانه‌های گیاهی که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط باشند.

دارچین

دارچین به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد، ازجمله توانایی آن در کاهش قند خون و کاهش التهاب شناخته‌ شده است. گنجاندن ۱/۲ تا ۱ قاشق چای‌خوری (۲ تا ۴ گرم) دارچین در رژیم غذایی شما در روز ممکن است برای پیشگیری از سرطان مفید باشد و ممکن است فواید دیگری مانند کاهش قند خون و کاهش التهاب را نیز به همراه داشته باشد.

روغن‌زیتون

روغن‌زیتون سرشار از فواید سلامتی است، بنابراین جای تعجب نیست که یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی مدیترانه‌ای این روغن است. چندین مطالعه نشان داده‌اند که مصرف بیشتر روغن‌زیتون ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند.

زردچوبه

زردچوبه ادویه‌ای است که به دلیل خواص تقویت‌کننده سلامتی‌اش شناخته‌شده است. کورکومین، ماده فعال آن، یک ماده شیمیایی با اثرات ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و حتی ضد سرطانی است.

بذر کتان

دانه کتان سرشار از فیبر و همچنین چربی‌های مفید برای قلب است و به کاهش رشد سرطان و از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. سعی کنید هرروز یک قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

گوجه‌فرنگی

یکی از مواد غذایی مفید برای سرطان گوجه فرنگی است. لیکوپن ترکیبی است که در گوجه‌فرنگی یافت می‌شود و مسئول رنگ قرمز و همچنین خواص ضد سرطانی آن است.

ماهی چرب

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که گنجاندن چند وعده ماهی در رژیم غذایی در هفته ممکن است خطر ابتلا به سرطان بخصوص سرطان دستگاه گوارش را کاهش دهد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب نوشیدنی معجزه‌گر لاغری سیب و زنجبیل+طرز تهیه را بخوانید.

توجه داشته باشید که موارد اشاره‌ شده در این مقاله به‌ خودی‌خود برای تشخیص بیماری کافی نیستند. اما می‌توانند سرنخ‌هایی برای شما و پزشک باشند تا بتوانید در اسرع وقت مشکل را پیداکرده و به دنبال پیگیری درمان باشید زیرا مهم‌ترین قدم برای درمان سرطان، تشخیص زودهنگام آن است. همراه مجله دلتا باشید تا با علائم و نشانه های سرطان آشنا شوید.

تغییرات پوستی و خال‌ها

یک نقطه جدید روی پوست یا خالی که تغییر اندازه، شکل یا رنگ داده است، می‌تواند نشانه سرطان پوست باشد. لکه‌های رنگی و یا خال‌هایی که مانند سایر نقاط بدن به نظر نمی‌رسند نیز می‌توانند هشداری برای سرطان محسوب شوند.

سرفه‌های درمان‌نشده

اگر سیگار نمی‌کشید، سرفه‌های آزاردهنده معمولا در اثر آبریزش بینی، آسم، رفلکس معده یا عفونت باکتریایی در گلو ایجاد می‌شوند. اما اگر سرفه شما از بین نمی‌رود به‌خصوص اگر سیگاری هستید، به پزشک مراجعه کنید.

تغییرات در نوک پستان‌ها

بازهم تاکید می‌کنیم اکثر تغییرات در سینه‌ها سرطانی نیستند با این‌حال، بازهم مهم است که با مشاهده این تغییرات برای بررسی‌های بیشتر به پزشک مراجعه کنید. هرگونه توده، تغییر یا ترشح نوک سینه، قرمزی یا التهاب و درد در سینه علائم هشداردهنده‌ای برای سرطان پستان هستند که باید تحت معاینه پزشک قرار گیرند.

نفخ مداوم

نفخ به دلیل مشکلات گوارشی و یا خوردن برخی مواد غذایی نفاخ بسیار شایع است و بسیاری از افراد به آن توجه ویژه‌ای ندارند و سعی می‌کنند تا با درمان‌های خانگی با آن مقابله نمایند. اگر نفخ برای مدت طولانی تداوم داشته باشد و برطرف نشود و یا همراه با احساس خستگی، کاهش وزن یا کمردرد باشد، باید مورد بررسی قرار گیرد.

اختلال در ادرار کردن

بسیاری از مردان با افزایش سن دچار اختلالاتی در مجاری ادراری خود می‌شوند ازجمله تکرر ادرار، بی‌اختیاری در ادرار، نشت ادرار و جریان ضعیف آن. معمولا این‌ها نشانه‌های بزرگی پروستات هستند، اما می‌توانند به معنای سرطان پروستات نیز باشند.

تورم غدد لنفاوی

این غدد کوچک و لوبیایی شکل در گردن، زیر بغل و سایر نقاط بدن وجود دارند. تورم غدد لنفاوی، اغلب به این معنی است که شما در حال مبارزه با عفونتی مانند سرماخوردگی یا گلودرد استرپتوکوکی هستید اما برخی از سرطان‌ها مانند لنفوم و لوسمی نیز می‌توانند باعث این نوع تورم شوند.

دفع خون در ادرار و مدفوع

دفع خون در ادرار و مدفوع می‌تواند به دلایل مختلفی رخ دهد. مدفوع خونی احتمالا ناشی از وریدهای متورم و ملتهب در بیماری هموروئید است، اما در این مواقع سرطان روده بزرگ هم محتمل است.

تغییرات بیضه

تورم یا وجود توده در بیضه‌ها شایع‌ترین علامت سرطان بیضه است. گاهی اوقات، بعضی از مردان ممکن است فقط احساس سنگینی در قسمت پایین شکم یا کیسه بیضه خود داشته باشند یا احساس تغییر سایز و بزرگ شدن در بیضه‌ها را داشته باشند.

اختلال در خونریزی قاعدگی

یکی از علائم و نشانه های سرطان اختلال در خونریزی قاعدگی است. اگر بدون هیچ دلیل موجهی و یا بعد از رابطه جنسی، ترشحات خونی و یا خونریزی‌های سنگین‌تری دارید، با متخصص زنان و زایمان مشورت کنید. اگر علاقمند هستید بیشتر درباره بیماری‌های خاموش زنان بدانید مطلب علائمی که خبر از یک بیماری مرگبار می‌دهند را بخوانید.

کاهش وزن ناگهانی و بدون دلیل

کاهش وزنی که به دلیل تغییر رژیم غذایی و یا ورزش نباشد می‌تواند بر اثر مشکلاتی مانند استرس یا اختلالات تیروئید مانند پرکاری تیروئید رخ دهد. اما باید به میزان کاهش وزن و مدت‌زمان آن توجه داشت.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب علائم و کمک‌های اولیه سکته مغزی را بشناسید تا زنده بمانید! را بخوانید.

وبسایت سلامت و تناسب اندام eatthis در گزارش جدید، برخی از عاداتی را که می‌تواند منجر به تعدادی از سرطان‌های کشنده شود، برشمرده است. این گزارش می‌گوید که پیشگیری از سرطان ممکن است فقط با اصلاح برخی از شیوه‌های زندگی مانند تغذیه، وزن بدن، فعالیت بدنی و سیگار کشیدن متوقف نمی‌شود. این موارد تنها عناصر روزمره شما نیستند که ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند؛ به گونه‌ای که برخی عادات غافلگیرکننده وجود دارند که می‌توانند منجر به سرطان شوند. با ما در مجله دلتا همراه باشید تا در خصوص عادت های سرطان زا صحبت کنیم.

خواب ناکافی

مطالعات مکرر پزشکی داشتن خواب کافی را به افراد هشدار می‌دهد (بزرگسالان هر شب ۷ تا ۹ ساعت با کیفیت خوب بخوابند) و تحقیقات فزاینده‌ای نشان می‌دهد که خواب کم‌خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

بنیاد ملی خواب ایالات متحده می‌گوید: خواب ناکافی ممکن است به طور غیر مستقیم خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد و کم‌خوابی با چاقی ارتباط تنگاتنگی دارد، بنابراین شیوع بسیاری از انواع سرطان را افزایش می‌دهد. علاوه‌بر این، کمبود خواب با مشکلات سیستم ایمنی بدن مانند التهاب مداوم مرتبط است که تصور می‌شود خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

تنهایی

مطالعات به این نتیجه رسیده اند که تنهایی می‌تواند باعث التهاب در بدن شود. با گذشت زمان، این ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

بر اساس مطالعه منتشر شده در آنتی اکسیدان‌ها و ردوکس سیگنالینگ، التهاب مزمن ناشی از تنهایی، ممکن است مکانیسم اصلی ایجاد بیماری‌های جدی مانند تصلب شرایین، سرطان و بیماری‌های دژنراتیو باشد. در این زمینه، محققان فنلاندی دریافتند که افراد میانسال که احساس تنهایی می‌کردند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند.

تماشای تلویزیون

بر اساس یک مطالعه جدید، افرادی که بیش از دو ساعت در روز به تماشای تلویزیون می‌پردازند، در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در سنین پایین هستند.

انجمن سرطان آمریکا که به همه بزرگسالان توصیه می‌کند حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت با شدت متوسط ​​ (یا ۷۵ دقیقه فعالیت شدید) در هفته انجام دهند، می‌گوید: فعالیت بدنی به بهبود سطح هورمون‌ها و نحوه عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

مکمل‌های غذایی

مقامات پزشکی به طور رسمی به عدم مصرف مکمل‌های ویتامین E و بتاکاروتن توصیه و بر خطر آن‌ها تاکید کرده اند؛ به گونه‌ای که این مکمل‌ها ممکن است خطر ابتلا به سرطان یا بیماری قلبی را افزایش دهند.

جان وانگ محقق مرکز پزشکی شهر بوستون در ایالت ماساچوست آمریکا می‌گوید: شواهد نشان می‌دهد که مصرف ویتامین E هیچ فایده‌ای ندارد و بتاکاروتن می‌تواند مضر باشد، زیرا خطر ابتلا به سرطان ریه را در افرادی که قبلا در معرض خطر هستند، مانند افرادی که سیگار می‌کشند، افزایش می‌دهد کما اینکه می‌تواند با افزایش خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی یا سکته شود.

الکل

یکی دیگر از عادت های سرطان زا الکل است. به گفته انجمن سرطان آمریکا، مصرف الکل خطر ابتلا به حداقل هفت نوع سرطان از جمله دهان، گلو، سینه، روده بزرگ، راست روده و مری را افزایش می‌دهد.

یک مطالعه منتشر شده در Lancet Oncology نشان داد که ۴ درصد مورد از این هفت سرطان در سراسر جهان با مصرف الکل تشخیص داده شده است.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند درمان سریع سردرد بدون مصرف دارو!

براساس آمار، ۱۶٫۹۳ درصد از مردان در ایران به این سرطان مبتلا می‌شوند. اگر می‌خواهید نکته‌های بیشتری درباره پیشگیری از سرطان پروستات مردان و نقش خوراکی‌ها در آن بدانید، این مطلب از مجله دلتا را تا انتها مطالعه کنید.

گوجه‌فرنگی و خوراکی‌های قرمز رنگ بخورید

رنگ گوجه‌فرنگی، هندوانه و سایر خوراکی‌های قرمز، به‌دلیل آنتی‌اکسیدان قدرتمندی به‌نام لیکوپن است. بعضی مطالعات جدید حاکی از آن هستند که مردانی که گوجه‌فرنگی و سایر محصولات مبتنی بر آن را مصرف می‌کنند، کمتر دچار سرطان پروستات می‌شوند. اما موسسه تحقیقات سرطان آمریکا هشدار می‌دهد که مطالعات مربوط به ارتباط گوجه‌فرنگی با پیشگیری از سرطان پروستات بسیار محدود هستند و باید منتظر نتایج بیشتری بود.

مصرف میوه و سبزی را جدی بگیرید

مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند ریسک ابتلا به سرطان پروستات را کاهش بدهند. سبزیجات سبز حاوی ترکیب‌هایی هستند که به تجزیه کارسینوژن‌ها یا مواد سرطان‌زای بدن کمک می‌کنند. رژیم سرشار از مواد مغذی می‌توانند سرعت گسترش سرطان را هم کاهش بدهند.

چای و سویا مصرف کنید

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۴ حاکی از آن است که ماده‌ای مغذی به‌نام ایزوفلاون با پیشگیری از سرطان پروستات مردان در ارتباط است. ایزوفلاون‌ها در این خوراکی‌ها وجود دارند:

• توفو (از سویا)
• نخود
• عدس
• جوانه یونجه
• بادام‌زمینی

قهوه بنوشید

عادت به نوشیدن قهوه، ریسک ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد. بنابر مطالعه‌ای بر تحقیقات بالینی در سال ۲۰۱۴، نوشیدن روزانه چند فنجان قهوه، احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

به چربی‌ها دقت کنید

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۴ حاکی از آن است که احتمالا ارتباطی بین چربی‌های حیوانی و افزایش ریسک ابتلا به سرطان پروستات وجود دارد. چربی‌های حیوانی علاوه‌بر گوشت، در کره و پنیر هم وجود دارند. اگر امکانش را دارید، چرب‌های گیاهی را جایگزین چربی‌های حیوانی کنید.

سیگار را ترک کنید

احتمال بازگشت بیماری، در مبتلایان به سرطان پروستاتی که سیگار می‌کشند بیشتر است. ریسک مرگ ناشی از سرطان پروستات در این افراد بیشتر از سایرین است. برای ترک، خیلی هم دیر نیست. میزان مرگ‌ومیر در مبتلایان به سرطان پروستاتی که بیش از ۱۰ سال است سیگار را ترک کرده‌اند، به‌اندازه بیمارانی است که هرگز سیگار نکشیده‌اند.

ورزش کنید

اضافه وزن یا چاقی، با افزایش ریسک ابتلا به سرطان پروستات در ارتباط است. ورزش منظم به حفظ وزن مناسب کمک می‌کند. افزایش توده عضلانی و سوخت‌وساز بهتر، از مزایای ورزش هستند.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند تاثیر بی‌نظیر هویج بر تقویت سیستم ایمنی بدن!

کیوی همچنین غنی از فیبر است که به حفظ سلامت دستگاه گوارش و کاهش وزن کمک می‌کند. بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که کیوی می‌تواند با بیماری قلبی و بیماری‌های دیگر مبارزه کند. در مطلبی که امروز برای شما آماده کرده‌ایم، قصد داریم شما را با خواص کیوی برای سلامتی آشنا کنیم. تا پایان این مطلب از مجله دلتا در کنار ما بمانید.

عملکرد ریه را در افراد مبتلا به آسم بهبود می‌دهد

کمک به بهبود عملکرد ریه در افراد مبتلا به آسم یکی از خواص کیوی به‌شمار می‌رود. ویتامین C موجود در این میوه می‌تواند به درمان آسم کمک کند. در یک مطالعه نشان داده شد، مصرف کیوی از کودکان در برابر خس‌خس و آسم محافظت می‌کند. کیوی غنی از ویتامین‌های C و E است.

هضم را بهبود می‌بخشد

فیبر کیوی به هضم بهتر کمک می‌کند. فیبر، یبوست را درمان کرده و مدفوع را شل می‌کند. یبوست و سفتی مدفوع از جمله مشکلات گوارشی به‌شمار می‌روند. کیوی حاوی پتاسیم هم بوده که یک الکترولیت مهم است و به تقویت سیستم‌ایمنی بدن کمک می‌کند.

به بهبود سرطان کمک می‌کند

این میوه، آسیب دیدن DNA توسط استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. ویتامین C کیوی با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. افزایش سطح رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند به‌طرز قابل‌توجهی خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. فیبر کیوی هم در مبارزه با سرطان، به‌ویژه سرطان دستگاه گوارش مفید است.

به افزایش سلامت قلب کمک می‌کند

افزایش سلامت قلب یکی دیگر از خواص کیوی به‌شمار می‌رود. این میوه غنی از پتاسیم بوده که یک ماده‌ معدنی ضروری برای قلب به‌شمار می‌رود. مطالعات نشان می‌دهند که این ماده‌ مغذی به‌تنهایی می‌تواند اثرات محافظتی قابل‌توجهی در برابر بیماری‌های قلبی داشته باشد‌.

به درمان دیابت کمک می‌کند

یکی دیگر از خواص کیوی برای سلامتی تنظیم سطح قندخون است. کیوی آب زیادی دارد که این موضوع آن را تبدیل به یک گزینه‌ عالی برای افراد دیابتی می‌کند. ۱۰۰ گرم از این میوه فقط ۵ گرم قند یا گلوکز دارد و به همین دلیل اثرات محدودی روی سطح گلوکز خون دارد. همچنین فیبر کیوی به تنظیم سطح قندخون کمک می‌کند.

با التهاب مبارزه می‌کند

کیوی حاوی نوعی پپتید به نام کیسپر است که به خواص خود در مبارزه با التهاب شناخته می‌شود. در مطالعات مختلف نشان داده شده که این نوع پپتید با التهاب بافت‌های روده مبارزه می‌کند. هنوز هیچ داده‌ای وجود ندارد که نشان دهد این میوه در مقابل هر نوع التهاب (به غیر از التهاب روده‌ها) اثرات ضدالتهابی دارد.

به کاهش وزن کمک می‌کند

کیوی کالری کم و میزان ناچیزی چربی دارد. علاوه‌بر این غنی از فیبر است. تمام این ویژگی‌ها این میوه‌ را تبدیل به یک گزینه‌ مفید برای لاغری می‌کنند. می‌توانید این میوه را جایگزین سایر مواد غذایی حاوی کالری بالا کنید. مصرف این میوه همراه با ورزش کردن می‌تواند در کاهش وزن مفید باشد.

بینایی را تقویت می‌کند

کیوی غنی از ویتامین C بوده که یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است و سلول‌ها و بافت‌های چشم‌ها را سالم نگه می‌دارد. کیوی منبع عالی لوتئین و زیگزانتین به‌شمار می‌رود که دو آنتی‌اکسیدان قدرتمند هستند که سلامت چشم‌ها را بهبود می‌بخشند.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند خواص باورنکردنی سماق برای سلامتی!

ویتامین E یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که برای پوست و مو، سلامت قلب و درمان انواع بیماری‌ها از سرطان تا آلزایمر مفید است. در این مطلب از مجله دلتا شما را با خواص ویتامین E آشنا می‌کنیم.

پیش‌گیری از بیماری آلزایمر

تحقیقات نشان می‌دهد فعالیت ضدالتهابی توکوترینول‌ها در پیش‌گیری از آلزایمر موثر است. ویتامین E همچنین باعث آهسته‌تر شدن روند از دست دادن حافظه در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر نسبتا شدید یا سایر اختلالات نوروژنیک می‌شود.

تنظیم کلسترول و پیش‌گیری از بیماری‌های قلبی عروقی

کلسترول یک ماده طبیعی در بدن است که توسط کبد ساخته می‌شود و برای عملکرد صحیح سلول‌ها، عصب‌ها و هورمون‌های بدن اهمیت دارد. زمانی که سطح کلسترول بدن در وضعیت طبیعی باشد، سلول‌ها، عصب‌ها و هورمون‌ها متعادل و طبیعی هستند. اما زمانی که کلسترول با اکسیژن ترکیب و اکسید می‌شود، وضعیت خطرناکی پیش خواهد آمد.

مطالعات نشان می‌دهد ایزومرهای خاص ویتامین E قادر هستند مانند یک آنتی‌اکسیدان از ما محافظت کنند و با اکسیداسیون کلسترول بجنگند.

پیش‌گیری از سرطان

رادیکال‌های آزاد با سلول‌های سالم بدن مبارزه و آن‌ها را تجزیه می‌کنند. این مولکول‌ها با اکسید شدن آسیب‌های جدی و شدیدی به بدن وارد می‌کنند. این مساله می‌تواند علاوه بر بیماری‌های قلبی به سرطان هم منجر شود.

ایزومرهای خاص ویتامین E خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارند. این ایزومرها قادر هستند آسیب رادیکال‌های آزاد را کاهش دهند، التهاب را از بین ببرند و به‌طور طبیعی سرعت پیر شدن سلول‌ها را کم کنند.

خواص ویتامین E برای پوست

ویتامین E با افزایش استحکام دیواره‌ مویرگی و افزایش رطوبت و خاصیت کشسانی پوست، مانند یک ماده‌ ضد‌پیری عمل می‌کند و تاثیر مثبتی بر پوست می‌گذارد. طبق مطالعات انجام شده، ویتامین E برای پوست مفید است و علاوه بر کاهش التهابات درونی بدن، باعث حفظ سلامت و جلوگیری از پیری زودرس پوست می‌شود.

همچنین ویتامین E می‌تواند در افراد سیگاری یا افرادی که پوست آن‌ها زیاد در معرض اشعه‌ ماورای بنفش خورشید قرار می‌گیرد، از ابتلا به سرطان پوست جلوگیری کند.

خواص ویتامین E برای مو

ویتامین E برای مو هم فواید زیادی دارد. از آن‌جا که این ویتامین یک آنتی‌اکسیدان قوی است، در کاهش آسیب‌های محیطی به مو کمک می‌کند. این ویتامین موجب افزایش جریان خون‌رسانی به پوست سر می‌شود و رطوبت طبیعی پوست سر را حفظ می‌کند. در نتیجه پوست سر خشک و پوسته پوسته نمی‌شود.

تنظیم هورمون‌ها و کمک به کم کردن وزن

ویتامین E نقشی مهم و اساسی در تنظیم غدد درون‌ریز و سیستم عصبی ایفا و به‌طور طبیعی به متعادل کردن هورمون‌ها کمک می‌کند. مهم‌ترین علائم نامتعادل بودن هورمون‌های بدن شامل سندرم پیش از قاعدگی، افزایش وزن، آلرژی، عفونت مجاری ادراری، تغییر در پوست (جوش و موهای زائد)، اضطراب، ناراحتی و خستگی می‌شود.

افزایش استقامت فیزیکی و قدرت ماهیچه‌ها

ویتامین E می‌تواند استقامت فیزیکی بدن را تقویت کند، انرژی بدنی را افزایش دهد و فشار اکسیداتیو ماهیچه بعد از تمرینات ورزشی را کم کند. به همین دلیل است که این ویتامین در تغذیه‌ ورزشی به‌ویژه در ورزش‌هایی مانند بدن‌سازی جایگاه مهمی دارد.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند ویتامین B3، معجزه‌ای برای قلب!

قارچ، خوراکی خوشمزه‌ای است که انواع مختلف و متنوعی دارد. قارچ خواص فراوانی دارد. از جمله اینکه برای پیشگیری از کلسترول بالا، سرطان سینه، پروستات و دیابت بسیار مفید است. همچنین به کاهش وزن و افزایش قدرت سیستم‌ایمنی بدن هم کمک می‌کند. برای اینکه با خواص قارچ آشنا شوید، با مجله دلتا همراه باشید.

 تنظیم سطح کلسترول

قارچ کلسترول و چربی ندارد و میزان کربوهیدرات آن‌ کم است. پس مقدار زیادی پروتئین کم‌چرب به بدن‌ شما می‌رساند. یکی دیگر از خواص قارچ این است که فیبر و آنزیم‌های خاصی در آن وجود دارند که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کنند.

درمان کم‌خونی

کسانی که کم‌خونی دارند در واقع سطح آهن خون‌ آن‌ها پایین است. در نتیجه همیشه احساس خستگی و سردرد دارند. همچنین عملکرد سیستم عصبی‌ آن‌ها کاهش می‌یابد. قارچ یک منبع خوب آهن است.

پیشگیری از سرطان سینه و پروستات

قارچ سرشار از بتاگلوکان و اسید لینولئیک کنژوگه است. این مواد خاصیت ضدسرطانی دارند و برای پیشگیری از سرطان سینه و پروستات خیلی مفید هستند.‌ به علاوه اسید لینولئیک آثار مضر استروژن اضافی در بدن را هم متوقف می‌کند. مقدار زیاد و اضافی استروژن بعد از یائسگی مهم‌ترین دلیل سرطان سینه در خانم‌هاست. از طرف دیگر بتاگلوکان از رشد سلول‌های سرطان پروستات جلوگیری می‌کند.

کمک به سلامت استخوان

قارچ یک منبع غنی از کلسیم است. این ماده برای قدرت و استحکام استخوان فواید زیادی دارد. اگر قارچ را به طور مداوم در رژیم غذایی‌ خود بگنجانید خطر ابتلا به پوکی استخوان و درد مفاصل را کاهش می‌دهید.

کمک به کاهش وزن

یکی دیگر از خواص قارچ کمک به کاهش وزن است. پروتئین موجود در قارچ کربوهیدرات کمی دارد و فاقد چربی و کلسترول و سرشار از فیبر است. با این ترکیب فوق‌العاده، قارچ به کاهش وزن خیلی کمک می‌کند.‌

کمک به جذب مواد مغذی

ویتامین D به سختی در سبزیجات پیدا می‌شود. جالب است بدانید، شکل خوراکی این ویتامین خیلی کم است. قارچ سرشار از ویتامین D است و این ویتامین به جذب و متابولیسم کلسیم و فسفر کمک می‌کند.

کنترل فشار خون بالا

قارچ مقدار زیادی پتاسیم دارد. این ماده به گشاد شدن رگ‌ها کمک می‌کند و کشش و فشار رگ‌ها را کاهش می‌دهد. در نتیجه فشارخون پایین می‌آید.

کمک به تنظیم آهن

قارچ حاوی مقادیر بالایی از مس است.‌ مس، میزان جذب آهن موجود در غذا را تنظیم می‌کند. آهن در اندام‌هایی مثل کبد ذخیره شده و با کمک مس می‌تواند آزاد شود. همان‌طور که اشاره شد، قارچ مقدار زیادی آهن هم دارد. پس با مصرف قارچ یک تیر و دو نشان زده‌اید، سلامت استخوان و مبارزه با کم‌خونی.

دشمن دیابت

یکی از دیگر خواص قارچ مبارزه با دیابت است. قارچ یک ماده غذایی عالی برای افراد مبتلا به دیابت محسوب می‌شود.‌ به علاوه قارچ مقدار زیادی انسولین و آنزیم‌های طبیعی دارد که به شکستن قند و نشاسته‌ موجود در غذا کمک می‌کنند.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند کرفس و خواص شوکه‌کننده آن!

سرطان یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان به شمار می‌رود. این عارضه نه تنها کل زندگی فرد را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد، بلکه هزینه‌های هنگفتی نیز به دنبال دارد. بعضی از خوراکی‌ها که به مواد‌غذایی ضدسرطان معروف‌اند، می‌توانند در کاهش خطر ابتلا به سرطان اثربخش باشند. در این مطلب از مجله دلتا قرار است شما را با مواد‌ غذایی برای کاهش ابتلا به سرطان آشنا کنیم. تا پایان مطلب در کنار ما بمانید.

قارچ

قارچ نه تنها باعث دو چندان شدن خوشمزگی غذاهای مختلف می‌شود، بلکه در کاهش خطر ابتلا به سرطان هم مفید است. مصرف زیاد قارچ باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه در زنانی که در دوره‌ پیش‌ از یائسگی قرار دارند، می‌شود.

توت‌ها

توت‌ها سرشار از آنتوسیانین هستند که یک رنگدانه‌ طبیعی است و خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. آنتوسیانین ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان ارتباط داشته باشد.

روغن زیتون

روغن زیتون، نه تنها سلامت‌ عمومی بدن را بهبود می‌بخشد و به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه احتمال ابتلا به سرطان را هم کم می‌کند. خوب است بدانید، ترکیبات فنولی و اسید اولئیک موجود در روغن زیتون جلوی رشد سلول‌های سرطانی را می‌گیرند.

شیر غنی‌شده با ویتامین‌ D

خوشبختانه، ویتامین D می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را ۵۰ درصد کاهش دهد. برای اینکه از ابتلا به سرطان جلوگیری کنید، هر روز صبح یک لیوان شیر‌ غنی‌شده با ویتامین D مصرف کنید.

کلم‌بروکلی

بسیاری از افراد، به‌ویژه کودکان طعم کلم‌بروکلی را دوست ندارند. با این حال باید بدانید که این نوع سبزی در کاهش خطر ابتلا به سرطان مفید است. کلم‌بروکلی حاوی نوعی ترکیب ضدالتهابی به نام سولفورافن است که نشان داده شده ترکیبات شیمیایی سرطان‌زا را از بین می‌برد و از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.

لوبیا سفید

خانواده لوبیاها به‌ویژه لوبیا سفید از مواد‌غذایی ضدسرطان محسوب می‌شوند. مواد‌غذایی که فیبر زیادی دارند، به شما در احساس سیری، کمتر غذاخوردن و کاهش‌وزن کمک می‌کنند. چنین مواد غذایی در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ سینه هم مفید هستند.

گردو

گردو یکی از مغزهایی است که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است و خواص حیرت‌انگیزی برای سلامتی بدن دارد. گردو هوس خوردن غذاهای چرب را برطرف کرده و با سلول‌های سرطانی مبارزه می‌کند. همچنین این نوع مغز سرشار از فیتواسترول است که می‌تواند سطح استروژن را هم در زنان و هم در مردان تنظیم کند و از طریق مسدود کردن گیرنده‌های استروژن، سرعت رشد سلول‌های سرطان سینه را کاهش دهد.

دارچین

دارچین به خواص شگفت‌انگیز خود مثل کاهش سطح قند‌ خون و تسکین‌ التهاب شناخته می‌شود. علاوه بر این دارچین می‌تواند از گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. عصاره‌ دارچین منجر به از بین رفتن سلول‌های سرطانی شده و میزان رشد و گسترش تومور را کاهش می‌دهد.

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ سرشار از یک ماده‌غذایی منحصربه‌فرد به نام کولین است که نشان داده شده به فرآیند کاهش وزن سرعت می‌بخشد و احتمال ابتلا به سرطان را هم پایین می‌آورد.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه معجزات خوردن سیر بصورت ناشتا!