یکشنبه ۱۴ تیر ۰۵

فشارخون بالا، قاتلی خاموش در کمین شما

۱,۹۳۹ بازديد
حداقل 40 درصد افراد مبتلا به فشار خون از بیماری خود خبر ندارند و این موضوع بسیار خطرناک است، این ‏افراد وقتی متوجه می‌شوند که با سکته مغزی یا قلبی به بیمارستان می‌روند یا با نارسایی کلیه باید دیالیز شوند.‏
کنترل فشار خون بالا

فشارخون بالا به دلیل نداشتن نشانه یا علائم بالینی ابتلا، قاتل خاموش نام گرفته است. به همین دلیل این بیماری، سلامت افراد زیادی را تهدید می‌کند، از این رو مجله دلتا در این مطلب راه‌های کنترل فشار خون بالا را بررسی کرده است.

متخصصان معتقدند عوامل مختلفی از جمله تغذیه نامناسب، عوامل محیطی، استرس، عوامل شغلی، مصرف زیاد نمک و چاقی از مهم‌ترین عواملی هستند که در شیوع بیماری فشارخون بالا نقش دارند.

عوامل موثر در کنترل فشار خون بالا و عوارض آن

 فشارخون بالا، عامل مهم سکته‌های مغزی و قلبی، نارسایی کلیه و کم‌بینایی

  • فشارخون بالا از مهمترین علل سکته‌های مغزی، قلبی و همچنین نارسایی کلیه و کم بینایی است.
  • ارگان‌های حیاتی مانند مغز، قلب، کلیه و چشم بر اثر فشارخون آسیب می‌بینند، البته در فشارخون بالا همه اعضای بدن صدمه می‌بینند اما به ارگان‌های حیاتی‌تر آسیب بیشتری وارد می‌شود.
  • عوامل محیطی، تغذیه نامناسب، عوامل شغلی، استرس، نمک زیاد و چاقی در شیوع این بیماری بسیار نقش دارند، با کنترل عوامل تاثیرگذار تا حد زیادی می‌توان فشارخون را کاهش داد یا مقادیر داروی مصرفی را در بیماران کم کرد.
  • ژنتیک و توارث در بروز بیماری فشارخون بالا نقش مهمی دارد و چنان‌چه پدر یا مادر مبتلا به فشارخون باشند احتمال این‌که فرزندان آن‌ها نیز دچار فشار خون بالا شوند به مراتب بیشتر از سایرین است.

فشار خون بالا در کمین ایرانی‌ها

  • مصرف نمک در کشور بین ۲ تا ۲.۵ برابر حد مجاز است و این موضوع عامل بسیار مهمی در شیوع فشارخون است. برخی افراد با توجه به سلایق غذایی نمک بیشتری مصرف می‌کنند، به عبارتی به ذائقه شور عادت کرده‌اند که موضوع خطرناکی است و باید این رویه را تغییر دهند.

مواد غذایی پر‌پتاسیم، عامل مهمی برای کاهش فشارخون بالا

  • یکی از عواملی که ثابت شده با رعایت آن فرد می‌تواند بین نیم تا یک سانتی‌متر جیوه (بین ۵ تا ۱۰ میلیمتر جیوه ) فشارخون را کاهش دهد، مصرف مواد غذایی پر‌پتاسیم است.
  • سیب زمینی یکی از مواد غذایی سرشار از پتاسیم است. بیشتر افراد سیب زمینی را خلال و با نمک زیاد در روغن سرخ کرده و سپس مصرف می‌کنند، این کار هم مواد غذایی سالم را به ناسالم تبدیل کرده و هم از مقدار پتاسیم آن به شدت می‌کاهد.
  • سیب زمینی را به صورت آب‌پز یا تنوری مصرف کنید تا از منبع غنی پتاسیم آن بهره‌مند شوید، اگر سیب زمینی به چیپس تبدیل و مصرف شود، سلامت شما را تهدید می‌کند.

فشار خون بالا

رژیم غذایی پرکلسیم می‌تواند از شیوع فشارخون جلوگیری کند

  • رژیم غذایی پرکلیسم می‌تواند از شیوع بیماری فشارخون جلوگیری کند. لبنیات منبع غنی رژیم غذایی پرکلسیم هستند که بهتر است از نوع کم چرب آن، مصرف شود.
  • از موارد دیگری که می‌توان برای جلوگیری از شیوع فشارخون انجام داد، ورزش منظم در طول هفته است، ۳ تا ۵ روز در هفته به مدت ۵۰ دقیقه ورزش منظم به صورت پیاده روی تند، می‌تواند مانع تشدید فشارخون شود.
  • کاهش وزن در کنترل فشارخون نقش مهمی دارد. آلودگی هوا، محیط پراسترس و حتی هیجانات مثبت هم می‌توانند فشار خون را بالا ببرد.

فشار خون

پیشنهاد مطالعه: مطلب چربی‌سوزی سریع با این دمنوش‌های معجزه‌آسا را بخوانید.

۶ درمان خانگی کنترل فشارخون بالا

۲,۱۳۰ بازديد

به طور معمول فشار خون بالا در طی چند سال ایجاد می شود و معمولاً بدون هیچ گونه علامتی است و می‌تواند به عروق خونی و اندام‌ها، به خصوص مغز، قلب، چشم‌ها و کلیه‌ها آسیب بزند.

فشارخون بالا

فشار خون، نیرویی است که خون از قلب به عروق پمپ می‌کند. میزان فشار خون طبیعی کمتر از ۱۲۰/۸۰ میلی متر جیوه است. زمانی که خون با فشاری بیش از این مقدار، در رگ‌ها جریان پیدا کند، به بدن آسیب می‌رساند. در هر دو دقیقه، یک نفر به خاطر فشارخون بالا جان خود را از دست می‌دهد. چگونه می‌شود در مقابل این قاتل خاموش ایستاد؟ با مجله دلتا همراه باشید.

درمان خانگی فشارخون بالا

  • ورزش کنید

روزانه ۳۰ تا ۶۰ دقیقه ورزش و تمرین، بخش مهمی از یک زندگی سالم و سلامت بدن است. ورزش روزانه علاوه بر این‌که به کاهش فشار خون، روحیه، قدرت بدنی و تعادل کمک می‌کند و خطر ابتلا به دیابت و سایر انواع بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

  • رژیم مناسب فشارخون بالا

پیروی از رژیم‌های غذایی مناسب فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

رژیم غذایی DASH شامل:

  1. خوردن میوه، سبزیجات و غلات کامل
  2. خوردن لبنیات کم‌چرب، گوشت بدون چربی، ماهی و آجیل
  3. کنار گذاشتن چربی‌های اشباع، مانند غذاهای فرآوری شده، لبنیات پرچرب و گوشت‌های چرب
  4. کاهش دسرها و نوشیدنی‌های قنددار
  • نمکدان را کنار بگذارید

شاید برای کنترل فشارخون هیچ چیز حیاتی‌تر از به حداقل رساندن میزان مصرف سدیم نباشد. میزان سدیم مصرفی خود را بین ۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلی گرم در روز محدود کنید. این مقدار نزدیک به یک قاشق چای‌خوری نمک است. برای کاهش سدیم در رژیم غذایی خود، نمکدان را از میز غذای خود حذف کرده و  از گیاهان و ادویه‌ها برای افزودن عطر و طعم استفاده کنید. غذاهای فرآوری شده که مملو از سدیم است را به حداقل برسانید.

فشارخون بالا نمک

  • وزن خود را کم کنید

چربی اضافی دور کمر، بسیار دردسرساز است. چربی این ناحیه، اعضای مختلف شکم را احاطه می‌کند و مشکلات جسمی بسیاری از جمله فشارخون بالا را با خود می‌آورد.

  • اعتیاد به نیکوتین

هر سیگاری که می‌کشید، به طور موقت تا چند دقیقه فشار خون را افزایش می‌دهد. افرادی که فشارخون بالا دارند و سیگار می‌کشند بیشتر در معرض خطر حمله قلبی و سکته هستند. فراموش نکنید که در معرض دود سیگار بودن نیز شما را با خطر افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی مواجه می‌کند.

  • استرس

استرس، فشار خون را افزایش می‌دهد. برای کنترل استرس، چند راه ساده را امتحان کنید: نفس عمیق بکشید، تمرکز خود را به نکات خوب زندگی جلب کنید، مدیتیشن انجام دهید یا یوگا تمرین کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه مطلب  «ویتامین‌هایی که ضد سرطان است!»  مجله سلامتی دلتا را دنبال کنید.

همچنین بخوانید:

درد مقطعی قفسه سینه به چه معنا است؟

علائم کمبود ویتامین B12

سیگار با پوست و مو چه می‌کند؟

راه حل‌هایی برای خشکی پوست در سرما

چرا کرونا برای مردان سخت‌تر است؟

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

فشار خون بالا، قاتل خاموش!

۲,۱۴۷ بازديد

فشار خون یکی از علایم اصلی حیات است. هنگامی که سرخرگ‌های بزرگ، قابلیت ارتجاع و استحکام طبیعی خود را از دست بدهند و عروق کوچک نیز باریک‌تر شوند، فشار خون بالا می‌رود.

پرفشاری خون

طبق آمار، بیماری‌های قلبی عروقی با بیش از ۱۷ میلیون مرگ در سال، مهم‌ترین عامل مرگ و میر در جهان به شمار می‌روند. بد نیست بدانید که اصلی‌ترین علت بروز این نوع بیماری‌ها پرفشاری خون یا فشار خون بالا است ولی اهمیت این بیماری در میان عموم مردم به درستی شناخته نشده است. کشور ما نیز از این قاعده مستثنی نبوده و حدود ۲۰ درصد از جمعیت بزرگسال ایران به آن مبتلا هستند. در ادامه همراه مجله اینترنتی دلتا باشید.

قاتل خاموش به چه معناست؟

پرفشاری خون در مراحل اولیه به ‌ندرت از خود نشانه‌ بالینی برجای می‌گذارد، به طوری که طبق آمار موجود حدود نیمی از افراد مبتلا به بیماری پرفشاری خون از بیماری خود آگاهی نداشته و هیچ اقدام درمانی جهت رفع این مشکل انجام نمی‌دهند و متعاقبا دچار عوارض این بیماری مانند سکته قلبی، سکته مغزی، بیماری‌های کلیوی و مرگ‌های زودرس می‌شوند. از این رو در جهان بیماری فشارخون بالا با عنوان ” قاتل خاموش” شناخته می‌شود.

عوارض پرفشاری خون

از جمله عوارض این بیماری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
–    افزایش میزان بیماری‌های قلبی
–    سکته‌های قلبی و مغزی
–    بیماری‌های کلیوی
–    آسیب اندام‌های حیاتی
–    مرگ زودرس

فشار خون بالا

عوامل ایجاد و تشدید پرفشاری خون

عوامل بسیاری می‌تواند باعث ایجاد یا تشدید این بیماری شود که عبارتند از:
–    مصرف دخانیات و الکل
–    مصرف غذاهای چرب و پرنمک
–    عدم مصرف میوه و سبزیجات به مقدارکافی
–    عدم تحرک بدنی کافی
–    استرس و اضطراب
–    چاقی

پیشگیری از پرفشاری خون

بیماری فشارخون بالا از جمله بیماری‌هایی است که با رعایت نکات بسیار ساده می‌توان از ابتلا به آن پیشگیری نمود که از جمله آن‌ها می‌توان موارد زیر را نام برد:
–    اندازه‌گیری منظم فشارخون، چربی خون و قند خون
–    انجام فعالیت بدنی در ساعاتی از روز با توجه به شرایط جسمی
–    کاهش وزن در صورت اضافه وزن
–    ترک مصرف دخانیات
–    مصرف حداقل ۵ وعده میوه و سبزی در طول روز
–    کاهش مصرف نمک و مصرف کمتر غذاهای فرآوری شده و پر‌نمک

پیشنهاد مطالعه: برای خواندن مطالب بیشتر سلامتی مطلب “تنظیم فشار خون با آب سبزیجات “را مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

تنظیم فشار خون با ۵ نوشیدنی ساده

خواص چای بابونه برای سلامتی

کینوا و فواید متنوع آن

عوارض نشستن طولانی مدت پشت میز

زوال عقل چیست و چه نشانه‌ هایی دارد؟

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

فشار خون بالا در بارداری، علت و راه‌های درمان آن

۲,۱۹۶ بازديد

فشار خون ، نیرویی است که خون را در دستگاه گردش خون، به جریان می‌اندازد. فشار خون بالا به این معنی است که شدت نیرویی که خون با آن در جریان است، بیش از حد زیاد می‌باشد. فشار خونی با مقدار 90/140 میلی‌متر جیوه، بالا به شمار می‌رود.

فشار خون بالا در بارداری

با اینکه فشار خون بالا می‌تواند گریبان گیر هر کسی شود، زنان باردار بیشتر در معرض آن هستند. تحقیقی که مجله هایپرتنشن  منتشر کرده بیانگر این است :« فشار خون بالا در بارداری ، که نزدیک به ۱۰ درصد تمام بارداری‌ها را تحت شعاع قرار می‌دهد، یکی از دلایل اصلی مشکلات، مرگ مادر و جنین است». با مجله دلتا همراه باشید.

علت فشار خون بارداری

علت فشار خون بالا در بارداری

چندین علت محتمل برای فشارخون دوران بارداری وجود دارد. فهرست آن‌ها را در زیر مشاهده می‌کنید:

چاقی یا اضافه وزن

  • بر طبق تحقیقی که در مجله سلامت، جمعیت و تغذیهچاپ شده است :«چاقی قبل از بارداری ، اضافه وزن شدید بر اثر حاملگی و افزایش مصرف انرژی به عنوان عوامل پر خطرِ احتمالی در ایجاد هایپرتنشن بارداری هستند».

فشار خون بالا قبل از بسته شدن نطفه

  • زنانی که قبل از بارداری فشار خون بالا دارند، همچنان در طی بارداری با این عارضه درگیر خواهند بود. به علاوه، زمانی که خانمی قبل از بارداری فشارخون بالا دارد، یا قبل از هفته بیستم حاملگی به آن مبتلا می‌شود، دچار وضعیت فشار خون مزمن شده است.

لقاح مصنوعی مثل IVF

  • برطبق یک تحقیق منتشر شده در مجله “داروهای آزمایشی  و درمانی :«استفاده از تکنولوژی‌های کمکی مثل لقاح خارج رحمی، در طی روند ایجاد نطفه نیز باعث افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا در زنان حامله می‌شود»

فشارخون بارداری

دلایل دیگر شامل موارد زیر است :

  • سیگار کشیدن
  • مصرف الکل
  • ورزش نکردن
  • بارداری های متعدد
  • سن بالای چهل سال در مادر
  • بارداری اول
  • تاریخچه خانوادگی
  • استرس بالا

علائم فشارخون دوران بارداری

علائم زیر نشان دهنده فشار خون بالا در بارداری هستند:

  • ورم دست‌ها و صورت
  • افزایش وزن سریع
  • سردردهای غیرمعمول
  • تاری دید
  • سیاهی رفتن چشم‌ها
  • درد در قسمت بالای شکم

بارداری

جلوگیری از فشارخون بالا هنگام بارداری

  • داشتن وزن مناسب
  • ورزش
  • به صورت منظم به ملاقات پزشک بروید
  • الکل و سیگار را ترک کنید
  • از مصرف نمک زیاد پرهیز کنید
  • استرس خود را کم کنید
  • از پیاده روی لذت ببرید
  • مصرف پتاسیم خود را افزایش دهید
  • مواد غذایی سرشار از منیزیم بخورید.
  • یوگای مخصوص دوران بارداری، انجام بدهید.
  • وزن خود را زیر نظر داشته باشید.
  • به موسیقی گوش کنید.

همچنین بخوانید:

زخم اثنی عشر چیست و چگونه درمان می‌شود؟

خواص اعجاب انگیز کیوی

خواص فوق العاده گوجه فرنگی

مزایا و معایب سونوگرافی سه بعدی

تنظیم فشار خون با آب سبزیجات

 

​​​با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

تنظیم فشار خون با آب سبزیجات

۲,۱۴۵ بازديد

فشار خون بالا به این معنی است که قلب شما برای پمپاژ خون از بدن باید بیشتر کار کند. این افزایش می‌تواند خطر سکته مغزی، بیماری‌های قلبی، نارسایی کلیه و نابینایی را افزایش دهد.

تنظیم فشار خون با سبزیجات

فشار خون بالا یک مشکل رایج و خطر اصلی بیماری‌های قلبی عروقی است. علائم می‌تواند شامل بی‌قراری یا خواب آلودگی، خستگی، اضطراب، تپش قلب، تعریق بیش از حد، لرزش، تنگی نفس، سردرد، حالت تهوع و گاهی گیجی باشد. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره راه‌های تنظیم فشار خون با سبزیجات صحبت خواهیم کرد.

کاهش فشار خون

آب سبزیجات برای کاهش فشارخون 

در اینجا تعدادی آب سبزیجات وجود دارد که می توانید در رژیم غذایی فشار خون بالا قرار دهید:

آب چغندر

چغندر غنی از نیترات است. نیترات به شل شدن رگ‌های خونی و بهبود جریان خون کمک می‌کند. اعتقاد بر این است که آب چغندر فقط در طی چند ساعت فشار خون سیستولیک را کاهش می‌دهد.

آب اسفناج

آب اسفناج یک روش خوشمزه برای بهره‌مندی بیشتر خواص سلامتی اسفناج است. سبزیجات برگ‌دار منبع عالی پتاسیم است. پتاسیم به شما کمک می‌کند تا تنش در رگ‌های خونی و عروق شما شل شود، که باعث افزایش گردش خون و افزایش فشار خون می‌شود. همچنین سرشار از لوتئین است. لوتئین از ضخیم شدن دیواره عروق جلوگیری می‌کند، بنابراین خطر حملات قلبی و فشار خون را کاهش می‌دهد.

 تنظیم فشار خون

آب هویج

هویج مملو از پتاسیم است. هویج یک غذای گیاهی کاملاً سالم برای قلب ایجاد می‌کند. هویج همچنین خطر تصلب شرایین و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

آب گوجه

ثابت شده است که پتاسیم بر فشار خون بالا تأثیر مثبتی دارد و آب گوجه فرنگی داری پتاسیم است. یک فنجان آب گوجه فرنگی ۵۵۶ میلی گرم پتاسیم دارد. توصیه می‌شود که بزرگسالان ۴۷۰۰ میلی گرم دریافت کنند. پتاسیم روزانه، بنابراین یک وعده آب گوجه فرنگی می‌تواند به شما در رسیدن به این هدف کمک کند. آب گوجه فرنگی فقط با ۴۳ کالری در هر فنجان می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند، که همچنین می‌تواند فشار خون را کاهش دهد.

کاهش فشار خون

همچنین بخوانید:

خواص چای بابونه برای سلامتی

خواص فوق العاده گوجه فرنگی

خواص باور نکردنی بادام هندی

سلامت قلب خود را تضمین کنید!

دیابت بارداری، علائم و راه‌های درمان

 

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

غوره و آبغوره ؛ چربی سوز ضد سرطان

۲,۲۵۵ بازديد
قاتل خوشمزه فشار خون و کلسترول بد اینجا است؛ نه لیمو و نه آبلیمو؛ از این به بعد فقط آبغوره بخورید؛ با مجله دلتا همراه باشید.
آبغوره

آبغوره فقط چاشنی سوپ و سالاد نیست؛ قاتل فشار خون و کلسترول اینجا است! این ماده مغذی از خانواده بزرگ انگور، اسید های آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند دارد که در درمان بیماری‌ها بسیار مفید است.

مثلا بیماری اسکوربوت که به علت کمبود ویتامین c در بدن به وجود می‌آید، با غوره درمان می‌شود.غوره چون تارتارات پتاسیم دارد، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است؛ پس از مصرف این چاشنی خوشمزه در سالاد‌ها و غذا‌های‌تان غافل نشوید؛ مجله دلتا شما را به خواندن این مطلب ترش و خوشمزه دعوت می‌کند.

غوره-و-آبغوره

آبغوره بخوریم یا آبلیمو

یک چاشنی ترش و پر خاصیت که دوست و همنشین لیمو و آبلیمو است؛ شما کدام یک را انتخاب می‌کنید؟ اصلا خواص بی‌نظیر این چاشنی را می‌دانید؟

سرشار از ویتامین C

از آنجایی که آبغوره حاوی ویتامین C است، می‌تواند التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها که ناشی از کمبود این ویتامین است، کاهش دهد. به علاوه، به دلیل ترکیبات ضد عفونی‌کننده، این چاشنی پاک‌کننده معده و روده است و در دفع کرم روده هم بسیار مؤثر است.

جذب آهن غذا

آبغوره محرک اشتها است و افزودن کمی از آن به غذا می‌تواند باعث طعم دلپذیر و مطلوب آن شود و به افزایش جذب املاح معدنی به ویژه آهن و مواد‌ غذایی غیر حیوانی مانند حبوبات کمک می‌کند.

خواص-آبغوره

چاشنی ضد سرطان

اخیرا دانشمندان در مطالعات خود، سطح استرول‌های خوب را به نام فیتواسترول که با تومورهای سرطانی مبارزه می‌کنند، در انگورهای رسیده و  شیرین بررسی کرده‌اند. نتایج این مسئله قابل توجه است؛ زیرا فیتواسترول‌ها خواص ضد تومور و ضد سرطانی دارند که در انگور و فراورده‌های مربوط به آن مثل آبغوره موجود است.

مبارزه با کلسترول بد

مصرف غوره و آبغوره  تأثیرات مضر یک رژیم غذایی با کلسترول بالا را مهار می‌کند. درواقع، این ماده تأثیرات آتروژنیک عامل ذخیره لیپید، آتروما و تجمع کلسیم در عروق را خنثی می‌کند.

از بین برنده کرم روده و معده

بسیاری از افراد برای درمان انگل‌های معده و روده خود به دنبال درمان‌های خانگی هستند و آبغوره به خاطر ترکیبات ضد عفونی‌کننده، پاک‌کننده معده و روده است؛ به خصوص در دفع کرم روده بسیار مؤثر است.

کاهش فشار خون

مصرف ۲۰۰ میلی‌لیتر آبغوره، به کاهش فشار خون افراد کمک می‌کند. البته نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که اگرچه این کاهش اتفاق افتاد اما سطح فشار خون به سطح طبیعی باز نمی‌گردد.

درمان سیاتیک و کمر درد

پتاسیم یک ماده معدنی بسیار مفید برای درمان درد سیاتیک و مشکلات ناحیه کمر و ناراحتی‌های رماتیسمی است و این ماده معدنی در غوره و آبغوره به میزان بسیار زیادی موجود است. همچنین، استفاده از آبغوره، پادرد و سایر ناراحتی‌های عضلانی و مفصلی را هم کاهش می‌دهد.

خاصیت قاعده‌آوری و تنظیم پریود

قاعدگی یا پریود نامنظم خانم‌ها با مصرف آبغوره درمان می‌شود. همچنین مصرف این نوشیدنی در دختران جوان باعث جلو افتادن دوره بلوغ  آن‌ها می‌شود و زمان پریودی را تنظیم می‌کند.

آبلیمو-و-آبغوره

اشتها آور

آبغوره با افزایش ترشحات معده، اشتها را تحریک می‌کند و در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید است. شما می‌توانید از این چاشنی در انواع سالاد‌های خانگی و حتی سوپ استفاده کنید.

نوشیدنی لاغری یا چاقی

چهل روز صبح ناشتا، شش مثقال آبغوره بنوشید؛ این نوشیدنی از چاقی مفرط جلوگیری می‌کند؛ البته مصرف این چاشنی اشتها آور آن هم به صورت ناشتا، مخاط دستگاه گوارش را تخریب کرده و  آن را مستعد ایجاد زخم می‌کند.

مضرات-آبغوره-و-کبد-چرب

 مضرات آبغوره برای کبد چرب

کبد به طور طبیعی مزاج گرم و تر دارد؛ بنابراین سرد شدن آن بر اثر عوامل مختلف می‌تواند توانایی آن را برای تحلیل و متابولیزه کردن چربی‌ها کم کند و همین مسئله باعث انباشته شدن چربی در بافت کبد و ایجاد کبد چرب شود؛ بنابراین مصرف چاشنی‌های ترش به ویژه سرکه، آبغوره و خوراکی‌های سرد مثل ماست، دوغ ترش، خیار و کدو هم باعث سرد شدن بیشتر کبد می‌شوند؛ بنابراین از این چاشنی نباید بیش از حد استفاده کرد.

پس اگر بیماری خاصی ندارید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که این بار کنار بشقاب سالاد یا سوپ از این چاشنی ترش و خوشمزه به جای سس و آبلیمو استفاده کنید تا خواص معجزه گر آن را حس کنید و از خوردن آن لذت ببرید.