آرشیو مهر ماه 1398

روغن کنجد از دانه های کنجد گرفته می‌شود؛ این روغن که غنی از  لینولئیک اسید و اولئیک اسید است، در آسیا بسیار محبوب و پرطرفدار است و به عنوان ملکه روغن‌ها شناخته می‌شود. این ماده مغذی ‌و پر ویتامین، فواید بسیاری برای سلامت بدن به خصوص پوست و مو دارد؛ با مجله دلتا همراه باشید.

ویتامین های روغن کنجد

ملکه روغن‌ها در آشپزخانه شما است؛ این روغن حاوی هیچ کربوهیدرات، پروتئین و فیبری نیست. مقدار کلوئین هم در این روغن 1 % است و ویتامین E موجود در آن هم سلامت پوست و مو را تضمین می‌کند.

خواص روغن کنجد

همانطور که گفتیم این روغن با عنوان ملکه در میان تمام روغن‌های خوراکی از نظر قیمت و کیفیت صدر‌نشین است؛ البته درصد چربی‌های اشباع آن هم به نسبت دیگر روغن‌ها بسیار کمتر است؛ بنابراین شما می‌توانید از این روغن پر‌خاصیت در انواع سالادهای رژیمی، سوپ و چاشنی غذاها استفاده کنید.

سلامت قلب

روغن کنجد غنی از اسیدهای چرب اشباع‌ نشده است و می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد در بدن کمک کند و خطر حمله های قلبی را تا حد زیادی کاهش دهد. این روغن غنی از لستین است و از لخته شدن خون در بدن هم جلوگیری می‌کند.

کاهش فشار خون

این روغن به عنوان یک روغن خوراکی، فشار خون و پراکسیداسیون چربی را کاهش می‌دهد؛ پس با خیال راحت این ماده را در سبد غذایی خودتان بگنجانید.

روغن ضد دیابت

دانه‌های کنجد منبع خوبی از منیزیم و سایر مواد مغذی دیگر هستند. تمام این‌ها با هم می‌توانند باعث کاهش سطح گلوکز خون و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به دیابت شوند. افرادی که از این بیماری رنج می‌برند، می‌توانند روغن دانه کنجد را برای پخت و پز انتخاب کنند.

جلوگیری از پوکی استخوان

دانه‌ای که با شیر برابری می‌کند! دانه کنجد منبع بزرگ کلسیم است که برای سلامت استخوان ضروری است. مصرف مداوم و به اندازه روغن کنجد باعث افزایش تراکم مواد معدنی و سلامت کلی استخوان‌ها می‌شود و در پیشگیری از خشکی مفاصل و پوکی استخوان مخصوصا در سنین میان‌سالی مؤثر است.

درمان کم‌خونی

روغن کنجد مقدار زیادی آهن دارد و به همین دلیل است که این روغن یکی از بهترین درمان‌های خانگی برای کم خونی  و سایر مشکلات مربوط به کمبود آهن است.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

روغن کنجد حاوی منیزیم است. همچنین حاوی یک ترکیب ضد سرطان شناخته‌شده به نام فیتات است. استفاده از این ترکیبات باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان روده و حتی جلوگیری از بروز آن می‌شود.

کاهش استرس و افسردگی

کنجد حاوی یک آمینو اسید معروف به تیروزین است که مستقیماً با فعالیت سروتونین مرتبط است. سروتونین یک انتقال‌دهنده عصبی است که خلق و خوی ما را تحت تأثیر قرار می‌دهد؛ پس عدم تعادل آن می‌تواند منجر به افسردگی و استرس شود که مصرف این روغن مشکل را حل کرده است.

لاغری و کاهش وزن

اگر سعی دارید وزن خود را کم کنید، روغن کنجد را به سالاد و رژیم لاغری‌تان اضافه کنید. با این حال، با افزایش مصرف روغن کنجد تضمینی نیست که وزن شما به طور حتم و به میزان قابل توجهی کم شود؛ چون این روغن کالری بالایی دارد؛ پس در مصرف آن نباید زیاده‌روی کنید.

ضد آفتاب طبیعی پوست

روغن کنجد می‌تواند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کند و پوست را در برابر اشعه ماوراء بنفش حفظ کند. این روغن به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، لایه نازکی را روی پوست تشکیل می‌دهد و به ذرات اوزون اجازه نمی‌دهد تا آن را اکسید کنند؛ درنتیجه از این ماده می‌توانید به عنوان یک لوسیون طبیعی ضد آفتاب هم استفاده کنید.

درمان سفیدی زودرس مو و شوره سر

ماساژ پوست سر و مو با این روغن می‌تواند به جلوگیری از سفید شدن مو و حفظ رنگ طبیعی آن به مدت طولانی کمک کند. در حقیقت، روغن کنجد خاصیت تیره‌کنندگی و درخشندگی دارد.

ماساژ دادن پوست سر با این روغن، هر شب قبل از خواب، به درمان شوره سر کمک می‌کند. همچنین این کار خارش پوست سر را کاهش می‌دهد.

تقویت ابرو با ویتامین  E کنجد

برای پر پشت شدن ابروهای‌تان از روغن کنجد استفاده کنید. ویتامین E موجود در آن برای پر شدن و رشد ابروها مؤثر است.

بنابراین، شما می‌توانید این روغن پرخاصیت و خوشمزه را به عنوان یک چاشنی سالم در انواع غذاها و سالاد‌ها استفاده کنید؛ از ملکه زیبایی به هیچ وجه در آشپزخانه خودتان غافل نشوید!

نقرس؟! شاید تا به حال نام این بیماری را نشنیده باشید؛ باید بدانید که این بیماری نوعی آرتروز است که معمولا در یک مفصل موجب تورم و درد ناگهانی می‌شود. آرتروز نقرسی به ‌دلیل تجمع اسید اوریک در یک مفصل ایجاد می‌شود و علائم خاص خودش را دارد. اگر شما هم مشکل درد مفاصل دارید، صفحه سلامتی مجله دلتا را از دست ندهید.

نقرس ؛ بیماری مفصلی یا آرتریت

مفاصل یکی از کلیدی‌ترین اندام حرکتی هستند که هرگونه سفتی، تورم و درد در آن‌ها می‌تواند انسان را زمین‌گیر کند. نقرس یکی از مشکلاتی است که مفاصل را درگیر می‌کند؛ این بیماری نوعی آرتروز است که از تنش، درد، قرمزی و سفتی در مفاصل ناشی می‌شود.

درواقع، افزایش بیش ‌از اندازه‌ اسید اوریک در جریان خون و تجمع کریستال‌های آن در بافت‌های بدن موجب بروز این بیماری می‌شود. کریستال‌های اسید اوریک با رسوب در یک مفصل و ایجاد تورم در آن باعث بروز درد، قرمزی، داغی و تورم می‌شوند.

علائم نقرس چیست؟

نقرس بیشتر مفاصل اندام‌های پایینی را درگیر می‌کند. بیشترین مفصلی که معمولا درگیر این بیماری می‌شود، شست پا است. البته درگیر شدن دیگر مفاصل بدن مانند مفصل پا، زانو، آرنج، قوزک، مچ، دست‌ها یا هر مفصل دیگری در این بیماری دور از انتظار نیست.

• درد ناگهانی در یک مفصل
• تورم مفصلی
• داغ شدن مفصل درگیر
• قرمزی مفصل

علت بیماری نقرس چیست؟

در علم پزشکی، نقرس را نوع پیچیده‌ای از آرتریت می‌نامند؛ حملات ناگهانی نقرس می‌تواند ناتوان‌کننده باشد! این حملات اغلب به قدری شدید هستند که موجب بیدار شدن از خواب و احساس درد شدید می‌شوند. البته این بیماری قابل درمان است؛ علت این حملات چیست؟

شرایط پزشکی

برخی بیماری‌ها و شرایط پزشکی مانند فشار خون بالا، دیابت کنترل‌نشده، سندروم متابولیک یا بیماری‌های قلبی و عروقی، شانس ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهند.

سابقه خانوادگی

نقرس جزء آن دسته از بیماری‌هایی است که سابقه خانوادگی در ایجاد آن نقش دارد. اگر در خانواده و نزدیکان درجه یک خود فردی مبتلا به این بیماری باشد، شانس ابتلای دیگران هم بیشتر خواهد شد.

جنسیت و سن

زنان به دلیل سطح اسید اوریک پایین‌تر نسبت به مردان، کمتر دچار این بیماری می‌شوند اما بعد از یائسگی و در نتیجه افزایش اسید اوریک، احتمال بروز آن افزایش پیدا می‌کند. علاوه بر این، رده سنی 30 تا 50 سال شایع‌ترین دوران برای بروز نقرس است.

بیماری های مرتبط با نقرس

تیفوس و نقرس

یکی از نشانه‌های نقرس بروز بیماری تیفوس است. تیفوس گره‌ای سخت است که به ‌دلیل تجمع اسید اوریک در زیر پوست تشکیل می‌شود. تیفوس ممکن است در هر جایی از بدن مشاهده شود، اما تشکیل آن روی آرنج و غضروف بالای گوش شایع‌تر است.

سنگ کلیه و نقرس

وجود نقرس کنترل‌نشده ممکن است منجر به آسیب جدی در مفاصل و بد شکلی آن‌ها شود. همچنین تشکیل سنگ های کلیوی  و کریستال‌های اسید اوریک در کلیه یکی دیگر از علائم تشدید این بیماری است.

در کنار مواردی که ذکر شد، بسیاری از بیماری‌های دیگر هم با نقرس مرتبط هستند؛ از جمله آن ها:

• چاقی و اضافه‌وزن
• دیابت
• کلسترول بالا

تشخیص نقرس

اگر به یک پزشک متخصص مراجعه کنید، در اولین مرحله سؤالاتی درباره علائم موجود از شما می‌پرسد. سپس از مایع مفصل نمونه‌برداری می‌کند تا به وجود کریستال‌های اسید اوریک پی ببرد. همچنین برای اینکه تشخیص کاملی انجام داده باشد، یک آزمایش خون از شما خواهد گرفت! بنابراین اصلا جای نگرانی نیست!

پیشگیری و درمان نقرس

 همانطور که گفته شد، معمولا دردهای این بیماری پس از استراحت شبانه به سراغ فرد می‌آید و با بروز علائمی چون تورم و التهاب تشدید می‌شوند؛ درنتیجه، اصلاح رژیم غذایی، کنترل وزن و حتی نوشیدن آب کافی می‌تواند به پیشگیری و درمان این بیماری کمک کند.

اگر پس از تشخیص پزشک و انجام آزمایش‌های لازم، ابتلا به این بیماری تأیید شود، متخصصان اغلب با تجویز دارو آن را برطرف می‌کنند؛ البته بهتر است از یک متخصص تغذیه هم کمک بگیرید.

آبغوره فقط چاشنی سوپ و سالاد نیست؛ قاتل فشار خون و کلسترول اینجا است! این ماده مغذی از خانواده بزرگ انگور، اسید های آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند دارد که در درمان بیماری‌ها بسیار مفید است.

مثلا بیماری اسکوربوت که به علت کمبود ویتامین c در بدن به وجود می‌آید، با غوره درمان می‌شود.غوره چون تارتارات پتاسیم دارد، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است؛ پس از مصرف این چاشنی خوشمزه در سالاد‌ها و غذا‌های‌تان غافل نشوید؛ مجله دلتا شما را به خواندن این مطلب ترش و خوشمزه دعوت می‌کند.

آبغوره بخوریم یا آبلیمو

یک چاشنی ترش و پر خاصیت که دوست و همنشین لیمو و آبلیمو است؛ شما کدام یک را انتخاب می‌کنید؟ اصلا خواص بی‌نظیر این چاشنی را می‌دانید؟

سرشار از ویتامین C

از آنجایی که آبغوره حاوی ویتامین C است، می‌تواند التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها که ناشی از کمبود این ویتامین است، کاهش دهد. به علاوه، به دلیل ترکیبات ضد عفونی‌کننده، این چاشنی پاک‌کننده معده و روده است و در دفع کرم روده هم بسیار مؤثر است.

جذب آهن غذا

آبغوره محرک اشتها است و افزودن کمی از آن به غذا می‌تواند باعث طعم دلپذیر و مطلوب آن شود و به افزایش جذب املاح معدنی به ویژه آهن و مواد‌ غذایی غیر حیوانی مانند حبوبات کمک می‌کند.

چاشنی ضد سرطان

اخیرا دانشمندان در مطالعات خود، سطح استرول‌های خوب را به نام فیتواسترول که با تومورهای سرطانی مبارزه می‌کنند، در انگورهای رسیده و  شیرین بررسی کرده‌اند. نتایج این مسئله قابل توجه است؛ زیرا فیتواسترول‌ها خواص ضد تومور و ضد سرطانی دارند که در انگور و فراورده‌های مربوط به آن مثل آبغوره موجود است.

مبارزه با کلسترول بد

مصرف غوره و آبغوره  تأثیرات مضر یک رژیم غذایی با کلسترول بالا را مهار می‌کند. درواقع، این ماده تأثیرات آتروژنیک عامل ذخیره لیپید، آتروما و تجمع کلسیم در عروق را خنثی می‌کند.

از بین برنده کرم روده و معده

بسیاری از افراد برای درمان انگل‌های معده و روده خود به دنبال درمان‌های خانگی هستند و آبغوره به خاطر ترکیبات ضد عفونی‌کننده، پاک‌کننده معده و روده است؛ به خصوص در دفع کرم روده بسیار مؤثر است.

کاهش فشار خون

مصرف ۲۰۰ میلی‌لیتر آبغوره، به کاهش فشار خون افراد کمک می‌کند. البته نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که اگرچه این کاهش اتفاق افتاد اما سطح فشار خون به سطح طبیعی باز نمی‌گردد.

درمان سیاتیک و کمر درد

پتاسیم یک ماده معدنی بسیار مفید برای درمان درد سیاتیک و مشکلات ناحیه کمر و ناراحتی‌های رماتیسمی است و این ماده معدنی در غوره و آبغوره به میزان بسیار زیادی موجود است. همچنین، استفاده از آبغوره، پادرد و سایر ناراحتی‌های عضلانی و مفصلی را هم کاهش می‌دهد.

خاصیت قاعده‌آوری و تنظیم پریود

قاعدگی یا پریود نامنظم خانم‌ها با مصرف آبغوره درمان می‌شود. همچنین مصرف این نوشیدنی در دختران جوان باعث جلو افتادن دوره بلوغ  آن‌ها می‌شود و زمان پریودی را تنظیم می‌کند.

اشتها آور

آبغوره با افزایش ترشحات معده، اشتها را تحریک می‌کند و در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید است. شما می‌توانید از این چاشنی در انواع سالاد‌های خانگی و حتی سوپ استفاده کنید.

نوشیدنی لاغری یا چاقی

چهل روز صبح ناشتا، شش مثقال آبغوره بنوشید؛ این نوشیدنی از چاقی مفرط جلوگیری می‌کند؛ البته مصرف این چاشنی اشتها آور آن هم به صورت ناشتا، مخاط دستگاه گوارش را تخریب کرده و  آن را مستعد ایجاد زخم می‌کند.

 مضرات آبغوره برای کبد چرب

کبد به طور طبیعی مزاج گرم و تر دارد؛ بنابراین سرد شدن آن بر اثر عوامل مختلف می‌تواند توانایی آن را برای تحلیل و متابولیزه کردن چربی‌ها کم کند و همین مسئله باعث انباشته شدن چربی در بافت کبد و ایجاد کبد چرب شود؛ بنابراین مصرف چاشنی‌های ترش به ویژه سرکه، آبغوره و خوراکی‌های سرد مثل ماست، دوغ ترش، خیار و کدو هم باعث سرد شدن بیشتر کبد می‌شوند؛ بنابراین از این چاشنی نباید بیش از حد استفاده کرد.

پس اگر بیماری خاصی ندارید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که این بار کنار بشقاب سالاد یا سوپ از این چاشنی ترش و خوشمزه به جای سس و آبلیمو استفاده کنید تا خواص معجزه گر آن را حس کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 تخم بلدرچین یا تخم مرغ؟ شما کدام یک را برای صرف یک صبحانه یا عصرانه دلپذیر پاییزی انتخاب می‌کنید؟ تخم مرغ، منبعی عالی از پروتئین است و اغلب ما به خوردن آن به خصوص در وعده صبحانه عادت کرده‌ایم اما اگر خواص تخم بلدرچین را بدانید، دیگر بعید می‌دانیم که به سراغ تخم مرغ بروید، این ماده مغذی در کشورهای آسیایی مانند ژاپن، چین و اندونزی طرفداران خاص خودش را دارد؛ با مجله دلتا همراه باشید.

تخم بلدرچین

در کشورهای مختلف گونه‌های متفاوتی از بلدرچین را پرورش می‌دهند تا بتوانند از تخم و گوشت آن استفاده کنند؛ تخم این پرنده از تخم اردک و تخم‌ مرغ بسیار کوچک‌تر اما ویتامین‌های آن بسیار کامل است و می‌تواند به شما احساس سیری بیشتری بدهد.

این ماده مغذی علاوه ‌بر ظاهر جالب و کوچکش، یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که باید به رژیم غذایی‌تان مخصوصا در وعده صبحانه یا میان‌وعده بیفزایید.

تخم مرغ یا ویتامین های تخم بلدرچین

تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ، 5 برابر فسفر، 7 برابر آهن، 6 برابر ویتامین B12  و 15 برابر ویتامین B2 دارد. این ماده منبع غنی اسید چرب امگا3 است که برای تقویت حافظه بسیار مفید است. همچنین کلسترول در تخم این پرنده نسبت به تخم مرغ بسیار کمتر است.

خواص تخم بلدرچین

از خواص بی‌نظیر این ماده غذایی چه می‌دانید؟ اصلا چرا باید خوردن تخم بلدرچین را به تخم مرغ ترجیح بدهید؟

تقویت بینایی

مقدار چشمگیری ویتامین A در تخم این پرنده وجود دارد که در سلامت چشم و تقویت بینایی شما نقش مهمی خوهد داشت. فعالیت آنتی‌اکسیدانی ویتامین A می‌تواند به کاهش تباهی لکه زرد (شایع‌ترین علت کوری در افراد مسن)، پیشگیری از آب‌مروارید و بهتر دیدن کمک بکند.

تنظیم سطح کلسترول

مقدار زیادی از اسیدهای چرب مفید در تخم بلدرچین وجود دارد. این چربی‌ها برای سلامت قلب مفید است؛ پس شما می‌توانید با خیال راحت از مصرف آن لذت ببرید. بیش از ۶۰٪ چربی موجود در این ماده را کلسترول خوب تشکیل می‌دهد.

تحریک و رشد استخوان ها

تخم بلدرچین مانند تخم‌ مرغ یکی از منابع غنی از پروتئین‌ است. پروتئین‌ها وظایف بی‌شماری در بدن دارند. پروتئین‌ها در بدن به اجزای اصلی تشکیل‌دهنده‌‌شان تجزیه می‌شوند و به تشکیل و ترمیم سلول‌ها، بافت‌ها، عضلات، استخوان‌ها و رگ‌های خونی کمک می‌کنند. میزان زیاد پروتئین تخم این پرنده می‌تواند رشد طبیعی و سالم بدن را تضمین کند.

کاهش فشار خون

وجود پتاسیم در تخم بلدرچین باعث پایین آمدن فشار خون می‌شود؛ زیرا این ماده‌ معدنی توانایی اتساع عروق را دارد؛ بنابراین فشار و تنش را از سرخ‌رگ‌ها و عروق خونی دور می‌کند. میزان پتاسیم این ماده از پتاسیم موجود در تخم‌ مرغ بیشتر است.

کاهش خطر بیماری قلبی – عروقی

تخم بلدرچین مواد مغذی و ویتامین‌های زیادی دارد؛ یکی از آن‌ها ویتامین E یا توکوفرول است که باعث کنترل و کاهش حمله قلبی می‌شود.

خاصیت ضد سرطانی

آنتی‌اکسیدان‌ها اجزای حیاتی برای حفظ سلامتی انسان‌ها هستند؛ زیرا ما همیشه در حال نبرد با رادیکال‌های آزادی هستیم که موجب بروز سرطان و بیماری‌های مزمن می‌شوند. تخم بلدرچین حاوی مقدار مناسبی از ویتامین C و A است که اثر رادیکال‌های آزاد را خنثی و به حفظ سلامت بدن‌ کمک می‌کند.

پاک‌سازی سموم بدن

سم‌زدای طبیعی بدن در سبد غذایی و صبحانه شما است. براساس مطالعات دانشمندان، افزودن تخم بلدرچین به رژیم غذایی‌ می‌تواند به سم‌زدایی بدن کمک کند و اندازه‌ سنگ کلیه و سنگ مثانه را کاهش دهد.

افزایش سوخت ‌و ساز بدن و لاغری

ویتامین B موجود در تخم بلدرچین می‌تواند با تأثیر بر عملکرد آنزیمی و هورمون‌ها، باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود؛ بنابراین تخم این پرنده می‌تواند باعث عملکرد مناسب اندام‌های بدن شود؛ پس از این ماده حتما در رژیم لاغری خود استفاده کنید.

بهبود عملکرد مغز و حافظه

تخم بلدرچین سطح بالایی از اسیدهای آمینه و پروتئین دارد که می‌تواند عملکرد مغز را تحریک و سیستم عصبی آن را تغذیه کند. اسید آمینه یا پروتئین موجود در این ماده در برابر آسیب از سلول‌های مغزی محافظت کرده و در صورت بروز آسیب، آن‌ها را ترمیم می‌کند.

پیشگیری از دیابت و مرض قند

مطالعات نشان می‌دهند که این ماده مغذی حاوی اسیدهای آمینه به ویژه لئوسین است که می‌تواند به تنظیم قند خون و حفظ تعادل انسولین کمک کرده و آن را به یک خوراکی مفید برای جلوگیری و درمان دیابت تبدیل ‌کند.

جلوگیری از چین و چروک پوست

تخم این پرنده، منبعی عالی از پروتئین و دارای لیزین – نوعی اسید آمینه- است که می‌تواند تولید کلاژن پوست را افزایش دهد. کلاژن، نوعی پروتئین است که برای حفظ سفتی پوست لازم است و از افتادگی و چین و چروک آن جلوگیری می‌کند.

تقویت و رشد مو

تخم بلدرچین می‌تواند سلامت موها را نیز بهبود بخشد. این ماده مغذی اسیدهای آمینه بسیاری به ویژه اسید لینولئیک دارد که می‌تواند ریشه موها را تقویت کند و رشد آن‌ها را افزایش دهد.

مضرات تخم بلدرچین در بارداری

• مصرف بیش از اندازه این ماده ( بیشتر از ۵ عدد ) می‌تواند باعث مسمومیت ویتامین A شود؛ به ویژه اگر آن را با دیگر منابع ویتامین A از جمله ماهی و هویج مصرف کنید.
• خانم‌های بارداری که اضافه‌وزن دارند و چاق هستند، خانم‌های باردار دیابتی یا آن‌ها که چربی خون بالا دارند، قبل از مصرف این ماده حتما با پزشک تغذیه خود مشورت کنند.

ویتامین D یا همان ویتامین آفتاب که نبود آن تقریبا تمام ارگان‌های حیاتی بدن را به هم می‌ریزد. اصولاً  ویتامین‌ها یکی از ضروریات بدن هستند که به هم خوردن میزان تعادل آن‌ها سلامتی بدن را به خطر می‌اندازد و دقیقا همین موقع است که بیماری‌ها به بدن شما حمله می‌کنند.

درواقع، ویتامین D برای سلامت استخوان و تعداد دیگری از اندام‌های حیاتی بدن مانند ماهیچه‌ها، دندان‌ها و حتی تقویت سیستم ایمنی اهمیت بسیار زیادی دارد؛ درنتیجه کمبود این ویتامین می‌تواند شما را نابود کند.

شما می‌توانید شروع صبح یا عصر دل‌انگیز پاییزی را متفاوت‌تر از قبل بسازید؛ مثلا می‌توانید در حالی که یک استکان چای دبش می‌نوشید یا در حال آفتاب گرفتن هستید با یک تیر دو نشان بزنید و مجله دلتا را هم همراهی کنید؛ البته امیدواریم که هوا ابری نشود!

آفتاب و نور خورشید ؛ منبع ویتامین دی‌ طبیعی

آفتاب‌گیری و استفاده از نور خورشید فقط مخصوص روزهای سفر نیست! شما می‌توانید همین الان هم پنجره اتاق‌تان را باز کنید و رایگان آفتاب بخورید؛ چه نعمتی بالاتر از این!

عده‌ای از افراد کمبود ویتامین D را با خوردن قرص‌ها و مکمل‌های شیمیایی جبران می‌کنند ولی برای عده دیگر بهترین راه همان استفاده از نور خورشید است.

ارتباط پوست صورت و ویتامین D

جالب است بدانید که میزان دریافت انرژی خورشید با پوست افراد هم در ارتباط است؛ مثلا افراد با پوست روشن میزان نور و ویتامین بیشتری نسبت به افراد با پوست تیره‌تر دریافت می‌کنند. علت آن رنگدانه ملانین است که رنگ پوست را تعیین می‌کند؛ در نتیجه انرژی‌های فرا‌بنفش نور خورشید را جذب می‌کنند و نمی‌گذارند این انرژی صرف ساخت ویتامین D شود. البته افراد چاق و سالمند هم نسبت به بقیه این ویتامین را کمتر جذب می‌کنند.

علائم کمبود ویتامین D

کمبود این ویتامین بیماری‌ها و مشکلات زیادی را برای بدن ایجاد می‌کند، بسیاری از بیماری‌ها نیز خبر از کمبود این ویتامین در بدن می‌دهند.

درد و ضعف ماهیچه‌ها

ماهیچه‌ها برای داشتن عملکرد درست، به مقادیر معینی از ویتامین D نیاز دارند. کمبود این ویتامین می‌تواند باعث دردناک و ضعیف شدن ماهیچه‌ها شود. این همان حسی است که اغلب، زمانی آن را تجربه می‌کنید که به عفونتی ویروسی مانند آنفولانزا دچار شده‌اید.

سردرد و سرگیجه

این نشانه رایج به‌ عنوان یکی از علائم فشار خون بالاست و معمولا کسانی که کمبود ویتامین D دارند، از فشار خون بالا هم شکایت می‌کنند. فشار خون بالا، یکی از قاتلان خاموش بدن نامیده می‌شود؛ زیرا با وجود اینکه عامل خطری برای سکته قلبی و مغزی است ولی در برخی افراد هیچ علائم هشدار‌‌ دهنده‌‌ای ندارد و آن ها متوجه بالا بودن فشار خون خود نمی‌شوند. اگر سردرد و سرگیجه دارید و گمان می‌کنید که شاید فشار خون‌تان بالا باشد، حتما باید به پزشک مراجعه کنید.

ضعف سیستم ایمنی

اگر متوجه شده‌اید که به طور مکرر به عفونت ادراری یا مشکلات تنفسی مانند سرماخوردگی یا آنفولانزا دچار می‌شوید، این احتمال وجود دارد که سیستم ایمنی بدن شما به اندازه‌ کافی قوی نباشد.

یکی از دلایل ضعف سیستم ایمنی بدن، کمبود ویتامین D است که در سلول‌های ایمنی، در غلظت بالا یافت می‌شود و برای عملکرد مناسب آن ها ضروری است. در مطالعه‌ای مشخص شد که احتمال مبتلا شدن به سرماخوردگی یا آنفولانزا در کودکانی که ویتامین D به میزان زیاد در سیستم ایمنی بدن‌شان وجود دارد، کمتر است.

مشکلات گوارشی و معده

اگر وضعیت پزشکی خاصی مانند بیماری سلیاک یا بیماری التهاب روده (IBD) در مورد شما تشخیص داده شده است یا اگر مشکلاتی مانند سوزش معده یا یبوست دارید، ویتامین D می‌تواند موجب کاهش سرعت عبور مواد غذایی در بدن شما شود؛ بنابراین برای رفع این مشکل به پزشک مراجعه کنید.

تعرق زیاد

یکی از علائم کمبود ویتامین D عرق کردن زیاد است. اگر متوجه شده‌اید که بیش از حد عرق می‌کنید و هیچ دلیل واضحی مانند تب، هوای گرم یا تمرین ورزشی شدید برای آن وجود ندارد، این مسئله را نیز باید با پزشک خود در میان بگذارید. هنوز مشخص نشده است که چرا کمبود ویتامین D منجر به این مشکلات می‌شود ولی با این حال، این مسئله در تحقیقات پزشکی، در حال بررسی است.

افسردگی

یکی دیگر از علائم کمبود ویتامین D افسردگی است. از علائم افسردگی می‌توان به وجود احساس ناراحتی و بی‌ارزش بودن اشاره کرد. اما خبر خوب این است که با جبران کمبود ویتامین D در بیشتر موارد این مشکلات و بیماری‌ها از بین می‌روند.

ریزش مو

بین کمبود ویتامین D و ریزش مو هم ارتباطی قوی وجود دارد. اگر سطوح ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما برای مدت زیادی کمتر از حد معمول باشد، مواد غذایی حیاتی مورد نیاز برای طی شدن یک چرخه طبیعی رشد به فولیکول‌های مو نمی‌رسند. کمبود این مواد غذایی باعث می‌شود مو‌های شما شکننده و حساس شوند یا دچار ریزش مو شوید؛ زیرا بدن شما توانایی کامل کردن چرخه‌ رشد موها را نخواهد داشت.

درواقع، ویتامین D یکی از مواد مغذی است که روی رشد مو تأثیر می‌گذارد. اما در کنار آن ویتامین C و بیوتین هم نقش مهمی در تغذیه مو دارند و باعث می‌شوند مو درخشندگی خود را حفظ کند و ریزش آن هم کاهش یابد.

سرطان سینه

نتایج تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که کمبود ویتامین D می‌تواند خطر بروز سرطان پستان را تشدید کند. بر اساس بررسی‌های انجام‌شده در این مطالعه اپیومیولوژیک، میزان بروز سرطان همخوانی معنی‌داری با کمبود ویتامین D در بیماران مبتلا دارد؛ پس خانم‌های عزیز باید حتما ماموگرافی انجام دهند.

سرطان پروستات

محققان آمریکایی به تازگی دریافته‌اند که ریسک ابتلا به سرطان پانکراس در افرادی که قرص‌های ویتامین D مصرف می‎کنند، نصف افرادی است که از این قرص‌ها استفاده نمی‌کنند. آن‌ها هم اکنون در پی تحقیق بر روی مواد غذایی حاوی این ویتامین  و تأثیر آن‌ها بر کاهش ریسک ابتلا به این سرطان هستند.

این تحقیقات مشخص کرده است که ویتامین D همچنین قدرت بالایی در جلوگیری یا بهبود سرطان پروستات دارد؛ بنابراین کمبود این ویتامین در بدن می‌تواند سرطان‌زا باشد.

حیرت‌انگیز نیست که هدیه الهی آفتاب بتواند استخوان‌های شما را مستحکم‌تر کرده و در مقابل دیابت، ام اس، سرطان، بیماری قلبی و افسردگی و …  از بدن ما محافظت کند؟

شاید در نگاه اول این قسمت از صورت یعنی ابرو ها بسیار ناچیز به نظر برسند اما واقعا اینطور نیست؛ ابروها، هویت چشم ها و حتی مو های شما هستند؛ پس رسیدگی به آنها قطعا باعث زیبایی و جذابیت بیشتر صورت شما خواهد شد.

بسیاری از افراد از کم پشت بودن ابرو و حتی ریزش آنها گلایه می‌کنند و این مسئله اعتماد به نفس‌شان را کم کرده است؛ ریزش ابرو در بیشتر آنها به قدری است که هیچ ترفند آرایشی هم نمی‌تواند به زیبایی‎شان کمک کند؛ راه حل چیست؟ با مجله دلتا همراه باشید.

مدت زمان رشد ابرو چقدر است؟

معمولا بین ۶ تا ۸ هفته طول می‌کشد که ابروها مجددا” شروع به رشد کنند اما بسیار پیش می‌آید که دوست داریم ابروها زودتر پر و رشد موهای آن سریع‌تر شوند، در این مواقع، استفاده از راه‌حل‌های طبیعی شاید مطمئن‌ترین کار باشد. البته باید قبل از استفاده از این را‌ه‌حل‌ها علت کم پشت شدن ابرو را مشخص کنیم؛ مسائل ژنتیکی، بیماری خاص یا…

علت ریزش ابرو

چرا ابروها کم‌پشت می‌شوند؟ بالا رفتن سن، بیماری‌های خاص، وسایل آرایشی فاسد، شیمی‌درمانی، بارداری، استرس و کمبود ویتامین باعث این مشکل می‌شود و اگر این مسئله کنترل و درمان نشود، کار به کچلی ابرو خواهد کشید.

ارتباط ابرو با بیماری ها

بیماری‌های مختلف می‌تواند سطح و تعادل هورمون‌های بدن را به هم بریزد و همین مسئله ممکن است بر رشد مو و ابروی شما اثر منفی بگذارد.

آهن و غده تیروئید

مراقب میزان آهن بدن‌تان باشید؛ با انجام آزمایش خون میزان آهن و کارکرد غده تیروئید خود را چک کنید؛ چون مثلا کم کار شدن تیروئید می‌تواند باعث نازک شدن و ریزش مو، ابرو و مژه شود. همچنین آهن در فرایند رساندن اکسیژن به سلول‌ها نقش دارد و اکسیژن عنصر مهمی است که به رشد موها کمک می‌کند؛ بنابراین، خوردن غذاهای حاوی آهن یا قرص‌های آن می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد.

 تقویت ابرو با درمان خانگی

گاهی وقت‌ها، تنها کاری که شما باید انجام دهید، این است که برای زیباتر شدن سری به آشپزخانه بزنید و از مواد طبیعی برای رسیدن به جذابیت بیشتر استفاده کنید؛ مثلا مصرف این خوراکی‌ها و روغن‌ها باعث رشد و تقویت ابروی شما می‌شود.

روغن زیتون

روغن زیتون مواد مغذی لازم را برای رشد مو و به خصوص ابرو‌ های شما دارد؛ می‌توانید چند قطره روغن زیتون را به ابرو های خود بمالید و شروع به ماساژ دادن آن نقطه از پوست خود کنید.

روغن نارگیل

روغن نارگیل علاوه بر تغذیه پوست، به نرم نگه داشتن آن نیز کمک زیادی می‌کند. برای استفاده از آن، چند قطره از روغن نارگیل را به ابرو های خود بمالید و ماساژ دهید.

روغن کرچک

روغن کرچک یکی از مؤثرترین راه‌های تقویت و رشد ابرو است. این روغن حاوی پروتئین، ویتامین‌ها، اسید های چرب و آنتی‌اکسیدان‌ها است که فولیکول‌های مو را تقویت می‌کند و باعث رشد موهای ابرو می‌شود.

روغن جوجوبا

گاهی اوقات، فولیکول‌های مو و ابرو، برای رشد بیشتر تلاش می‌کنند اما انسداد در منافذ پوست راه رشد آن‌ها را می‌بندد؛ اینجا زمانی است که روغن جوجوبا به کمک ما می‌آید؛ پس برای از بین بردن چنین موانعی، از روغن جوجوبا استفاده کنید.

لیمو ترش

لیمو ابرو های‌ شما را براق می‌کند و می‌تواند برای رشد مو های ابرو و ضخیم‌تر شدن تار های آنها مفید باشد. لیمو‌ترش سرشار از ویتامین C و B، اسید فولیک و سایر مواد مغذی است که کیفیت رشد مو های ابرو را بالاتر می‌برد.

تخم مرغ

این ماده فقط چاشنی غذاها یا سالاد و حتی فقط پای ثابت صبحانه ایرانی‌ها نیست؛ با مصرف این ماده می‌توانید پوست و موی زیباتری داشته باشید.

موهای ابرو از پروتئین کراتین تشکیل شده‌اند و تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است؛ بنابراین، این ماده می‌تواند به بهبود سلامت موهای ابرو کمک کرده و ابرو های شما را ضخیم کند.

آلوئه ورا

آلوئه‌ورا  آنزیم‌ها و خواص مرطوب‌کنندگی دارد که فولیکول‌های مو را تقویت می‌کند و به این صورت ابروهای شما سریع‌تر رشد کرده و ضخیم‌تر می‌شوند.

آب پیاز

آب پیاز باعث رشد سریع‌تر ابرو می‌شود. آب پیاز ماده مغذی گوگرد دارد که بافت‌های کلاژن مورد نیاز برای رشد ابرو را بهبود می‌بخشد و فولیکول‌های مو را هم تقویت می‌کند، درواقع پیاز و آب آن به زیبایی و درخشندگی پوست و مو کمک زیادی می‌کند.

ویتامین E

همانطور که گفته شد،کمبود ویتامین می‌تواند آسیب های زیادی به پوست و موی ما وارد کند؛ از طرفی استفاده از مکمل‌های ویتامین هم می‌تواند در رشد و تقویت آن‌ها موثر باشد. یکی از این ویتامین‌ها که برای تقویت ابرو تاثیر دارد؛ ویتامین E‌ است؛ بنابراین، دو بار در روز یک عدد کپسول ویتامین E را بشکنید و چند قطره از روغن آن را روی ابرو های خود بمالید.

رشد سریع ابرو با این ترفندهای آرایشی

گاهی وقت‌ها، رعایت نکردن ریزترین نکات آرایشی هم می‌تواند باعث ریزش و عدم رشد کافی ابرو شود؛ پس اگر به آرایشگاه می‌روید، حتما این نکات را در نظر داشته باشید.

به ابروهای خود وازلین بزنید

وازلین یک ماده اولیه در تولید بسیاری از مواد آرایشی و بهداشتی است و قدرت مرطوب‌کنندگی آن لایه‌های پوستی آسیب‌دیده مو را به دلیل خشکی و اگزما ترمیم می‌کند ولی این ماده فقط برای حفاظت از پوست مفید نیست بلکه یک مرطوب‌کننده مناسب برای ابرو‌ها نیز به حساب می‌آید ؛ مصرف وازلین به افزایش سرعت رشد و تقویت ابرو ها کمک می‎کند.

تقویت و رشد موی ابرو با قرص ال دی

یکی دیگر از همان باورهای عجیب و غریب که در میان خانم‌ها خیلی رواج پیدا کرده است؛ این است که از قرص‌های ضد بارداری به عنوان دارویی برای رویش مو و درمان کم‌پشتی ابرو استفاده می‌کنند.

برخی از خانم‌ها قرص‌های ضد بارداری را خرد می‌کنند و به صورت پودر در می‌آورند و از آن محلولی درست کرده و روی پوست سرشان می‌گذارند تا به رویش مجدد موهای‌شان که کم‌پشت شده‌اند، کمک کنند. این یک باور غلط درباره خواص قرص‌های ضد بارداری در سلامت و زیبایی موهای بدن است؛ به کارگیری این روش موجب رشد مجدد موها  یا ابروها نمی‌شود.

چند نکته‌ مهم دیگر

• سعی کنید فولیکول‌های زیر موهای ابرو‌ی خود را روزانه با حرکات دایره‌ای ماساژ بدهید.
• از برداشتن مداوم ابروها پرهیز کنید.
• بیش از حد از لوازم آرایشی ابرو استفاده نکنید.
• وقتی از مداد ابرو استفاده می‌کنید، آن را بیش از حد روی ابروها فشار ندهید.
• از تیغ زدن یا موم انداختن ابرو خودداری کنید.
• از زیاد برداشتن ابرو با موچین و نازک کردن آنها بپرهیزید.

بنابراین، اگر ابرو های کم‌پشتی دارید، حتما لازم نیست که به آرایشگاه بروید، با مطالبی که در این مقاله یاد گرفته‌اید هم می‌توانید آرایشگر زیبایی خود باشید.