حافظه

گلپر دارای خواص درمانی بسیاری است که از آن می‌توان به عنوان یک گیاه دارویی یاد کرد. مجله دلتا در ادامه به بررسی فواید و خواص گلپر پرداخته است.

طبع این گیاه گلپر گرم و خشک شناخته می‌شود. از مصلح‌های گلپر می‌توان به انار، آب انار، سکنجبین، تخم خیار، گلاب و خیساندن در سرکه اشاره کرد.

خواص ضد التهاب گلپر

گلپر، این گیاه فوق‌العاده، دارای خاصیت ضد التهابی است. از این مزیت می توان برای درمان بیماری‌هایی مثل ورم مفاصل و نقرس که موجب التهاب مفصل‌های استخوان و ایجاد درد شدید می‌شوند،استفاده کرد. با کاهش تورم و التهاب، درد در این بیماران تا حد زیادی کاهش پیدا می‌کند.

درمان بیماری‌های میکروبی و قارچی

گلپر یکی از معدود گیاهانی است که دارای خاصیت ضد میکروبی بوده و به توقف رشد میکرو اورگانیسم‌ها کمک می‌کند. می‌توانید از عصاره گلپر به عنوان آنتی بیوتیک استفاده کرده و محلول عصاره را در مکان‌هایی که باکتری‌ها رشد می‌کنند، بریزید

خواص گلپر برای پوست

یکی از فواید و خواص گلپر برای پوست است. از آن می‌توان برای نرمی پوست پا مانند قوزک و پاشنه، درمان اگزما، از بین بردن جوش و آکنه و درمان التهابات پوستی استفاده کرد.

خاصیت گلپر برای سلامت موها

گیاه گلپر حاوی ویتامین E و برخی مواد معدنی است و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. این ترکیبات سبب می‌شوند گردش خون در پوست سر بیشتر شود. می‌توانید کمی گلپر دم کرده و بعد از اینکه خنک شد، از آن روی موهای خود مالیده یا به کمک ظرف مناسب، اسپری کنید. سپس بعد از گذشت چهل دقیقه به حمام بروید. با این ترفند ریزش موها کنترل و رشد آنها افزایش پیدا می‌کند.

خواص گلپر برای قلب، ریه و کلیه

گلپر باعث کم شدن فشار خون و کلسترول بد شده، پس سلامت و کارکرد قلب را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این با گلپر می‌توان به درمان مشکلات ریوی و تنفسی پرداخت. مصرف گلپر به صورت دم‌ کرده می‌تواند سرماخوردگی را درمان کند

خواص گلپر برای حافظه

یکی از دلایل ضعف حافظه، غلبه کردن سردی به مغز است‌. طبع گرم گلپر می‌تواند به رفع سردی مغز کمک کند. بعد از مصرف گلپر، تقویت و بهبود عملکرد حافظه خود را به خوبی حس خواهید کرد. دود گلپر نیز برای تقویت حافظه و افزایش کارکرد مغز بسیار موثر و مفید است.

گلپر، قرص لاغری

طبع گلپر گرم و خشک بوده و سردی معده را می‌گیرد. به این ترتیب موجب هضم بهتر غذا و بهبود گوارش می‌شود. مصرف گلپر از اشتهای کاذب و پرخوری جلوگیری و به این ترتیب، سبب کاهش وزن و لاغری می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب فواید معجزه‌آسای آب برنج برای مو را بخوانید.

مغز همانند اتاق فرمان بدن است و تمام تصمیم‌گیری‌ها، تفکر و احساسات از آن نشات می‌گیرند و تمامی فرمان‌های بدن هم از مغز به اندام‌های مختلف صادر می‌شوند. در این مطلب از مجله دلتا به موضوع برای تقویت حافظه چه بخوریم پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید.

برای تقویت حافظه چه بخوریم

آجیل

آجیل‌هایی مانند گردو و بادام ( همراه با دیگر غذاهای عالی مانند آووکادو) منبع عالی ویتامین E هستند. گردو حتی به مغز هم شبیه است و منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که قوای ذهنی شما را بهبود می‌بخشد. بادام هندی و دانه‌های آفتابگردان هم حاوی یک آمینو اسید هستند که استرس را با افزایش سطح سروتونین کاهش می‌دهند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی‌ها حاوی آنتی اکسیدان لیکوپن هستند. تحقیقات حاکی از آن است که این آنتی اکسیدان برای محافظت در برابر آسیب‌های رادیکال آزاد، که به طور قابل توجهی در بیماران مبتلا به زوال عقل مشاهده شده است، مفید است.

بروکلی

در حالی‌که همه سبزیجات سبز، مهم و غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C هستند، بروکلی حتی در بین این انتخاب‌های سالم‌ یک سوپرفود است. سوپر‌فودها حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. علاوه‌ بر‌ این، این ماده غذایی با ارزش پر از ویتامین K است که به عنوان تقویت کننده عملکرد شناختی مشهور است.

غذاهای غنی از اسید‌های چرب ضروری

مغز چرب‌ترین اندام ( بدون احتساب پوست ) بدن انسان است. بدن به طور طبیعی اسیدهای چرب ضروری را تولید نمی‌کند، بنابراین ما باید آن‌ها را از رژیم غذایی‌ خود دریافت کنیم.

تخم‌مرغ، کتان و ماهی‌های روغنی مثل ماهی قزل ‌آلا، ساردین، خال خالی و شاه‌ ماهی از منابع طبیعی این اسیدهای چرب قدرتمند هستند.

سویا

این دانه پرخاصیت همراه با بسیاری از غذاهای دیگر که در این‌جا ذکر شد، پر از پروتئین‌‌هایی هستند که انتقال ‌دهنده‌های عصبی مرتبط با حافظه را تحریک می‌‌کنند.

سویا برای بهبود حافظه و انعطاف ‌پذیری ذهنی حائز اهمیت است، بنابراین شیر سویا را روی غلات خود بریزید و از مزایای آن لذت ببرید.

غذاهای غنی از ویتامین‌ها: ویتامین‌های B، اسید فولیک و آهن

B6، B12 و اسید فولیک می‌توانند سطح هموسیستئین در خون را کاهش دهند. افزایش این ماده در بیماران مبتلا به اختلالات شناختی مثل آلزایمر و خطر سکته مغزی وجود دارد. از منابع ویتامین B می‌توان به سبزیجات سبز برگ، جگر، تخم‌ مرغ، سویا، عدس و لوبیا سبز اشاره کرد.

آهن نیز به سرعت بخشیدن عملکرد مغز با حمل اکسیژن کمک می‌‌کند. اگر مغز شما اکسیژن کافی به دست نیاورد، می‌تواند عملکرد کندی داشته باشد و در این شرایط به سختی می‌توانید تمرکز کنید و هوش شما نیز کاهش می‌یابد.

دیگر مواد غذایی مفید در سلامت ذهن و تقویت تمرکز

• گیاه مریم گلی و رزماری
• گیاه جینکو بیلوبا
• چای سبز و سیاه
• غذاهای غنی از روی (زینک): دانه کدوتنبل، جگر، آجیل و نخود فرنگی
• شکلات تلخ
• زغال اخته

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب پنج گیاه دارویی مفید برای تنظیم هورمون‌ها را بخوانید.

مداخلات ساده و قدرتمند می‌توانند برخی علل تعجب‌آور کاهش سطح حافظه باشند. امروز در بخش سلامتی مجله دلتا در خصوص مواردی که باعث کم حافظه شدن می شوند صحبت خواهیم کرد.

سیگار کشیدن

سیگار فرایند حافظه را دچار خطا می‌کند و آن هم با مختل کردن جریان خون مغز. کسانی که سیگار می‌کشند نسبت به دیگران با افزایش سن دچار کاهش سریع‌تر عملکرد مغز می‌شوند. علاوه بر این سیگار تجمع پروتئین غیر طبیعی می‌شود که توانایی مغز را برای پردازش و انتقال اطلاعات مختل می‌کند. پس اگر می‌خواهید آسیبی به حافظه خود نرسانید، سیگار را همین حالا کنار بگذارید.

کمبود خواب

افراد مبتلا به اختلالات محرومیت از خواب دچار خستگی در طول روز، اختلال در توجه، و کاهش سطح حافظه هستند. توصیه استاندارد بر هشت ساعت خواب شبانه روزی متمرکز است. اما این میزان خواب شاید برای همه کافی نباشد. اگر شما هنگام بیدار شدن از خواب همیشه خسته هستید، و در طول روز خواب ناخواسته دارید، ممکن است به بیشتر از ۸ ساعت خواب شبانه روزی نیازمند باشید.

تیروئید ناکارآمد

تیروئید نقش خاصی در مغز ندارد اما از دست دادن حافظه با متوقف شدن کارکرد طبیعی تیروئید اتفاق می‌افتد. این غده پروانه‌ای شکل تقریبا حاکم بر تمام فرایندهای متابولیک بدن شما است. اگر مشکلاتی در سطح حافظه خود دارید، یک آزمایش ساده تیروئید می‌تواند تغیین کند که تیروئید شما کم کار است یا پرکار.

گرگرفتگی

گرگرفتگی بخصوص در دوران یائسگی علاوه بر افسردگی، خستگی، بی‌حوصلگی و افزایش تحریک پذیری، با کاهش سطح حافظه و سطح کارایی فرد همراه است. خبر خوب این است که این عارضه یائسگی به هیچ وجه به مغز آسیب نمی‌زند و بعد از فروکش کردن آن حافظه بهبود می‌یابد. بی‌خوابی و آپنه خواب دوران یائسگی کاهش سطح حافظه در این دوران را به دنبال دارد.

اضطراب و افسردگی

شواهد قوی نشان می‌دهد که اضطراب، افسردگی و بیماری‌های دو قطبی مدارهای عصبی درگیر در توسعه و بازیابی خاطرات را مختل می‌کند. افسردگی شدید اغلب به همراه از دست دادن حافظه است. در مدت زمان طولانی استرس روزمره باعث افزایش سطح کورتیزول در مغز می‌شود که همین امر از دست دادن سیناپس در سلول‌های مغزی را به همراه دارد که نتیجه آن ایجاد اشکال در بازیابی خاطرات است. خبر خوب این است که از دست دادن حافظه ناشی از اختلالات خلقی برگشت‌پذیر است و آن هم با بهبود خلق و خو میسر خواهد شد.

داروهای تجویزی

یکی دیگر از مواردی که باعث کم حافظه شدن می شوند داروها هستند. بسیاری از داروهای تجویزی شما را فراموشکار می‌کند. زاناکس، والیوم، و داروهای ضد افسردگی دارای این آثار هستند. داروهای قلبی مانند استاتین‌ها و مسدودکننده‌های بتا، مسکن‌های مخدر، و حتی آنتی هیستامین‌هایی مانند بنادریل آثار مشابه دارند. اگر فکر می‌کنید با مصرف این داروها دچار فراموشی موقت می‌شوید حتما با پزشک خود مشورت کنید.

رژیم غذایی پرچرب

این رژیم تنها برای قلب مضر نیست بلکه عوارضی نیز روی حافظه دارد. مطالعات نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی چربی، شکر و غذاهای فرآوری شده، به مرور زمان مغز را فرسوده می‌کنند. مصرف شکر به اندازه‌ای در کاهش حافظه و قابلیت تفکر موثر است که محققان آلزایمر را دیابت نوع ۳ نامیده‌اند که مستقیما با نوع تغذیه مرتبط است. بهترین رژیم برای محافظت از مغز، رژیم مدیترانه‌ای، شامل چربی‌های مفید، میوه، سبزیجات، آجیل و ماهی است.

کمبود برخی مواد مغذی می‌تواند در اختلالات روان‌شناختی، افسردگی و آلزایمر نقش زیادی داشته باشد. بنابراین توجه به مصرف ریزمغذی‌های مهم نظیر ویتامین‌ها و مواد معدنی تاثیر فراوانی در تقویت عملکرد مغز و جلوگیری از بیماری‌هایی چون فراموشی خواهد داشت. مصرف چند نوع ویتامین خاص بطور ویژه در تقویت حافظه موثر است. در شناخت این ویتامین‌ها با مجله دلتا همراه باشید.

توصیه می‌شود روزانه بیشتر از ۴۰۰ میلی گرم کافئین که معادل ۴ یا ۵ فنجان قهوه در روز است مصرف نکنید.

​

بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات سالمی همچون چربی‌های امگا-۳ است که به مقابله با زوال عقل کمک می‌کنند. برخی از آن‌ها هم ممکن است آنتی اکسیدان زیادی داشته باشد که باعث جریان پیدا کردن اکسیژن و خون به سمت مغز و در عین حال، کاهش التهاب شود. در ادامه با مطلب مواد غذایی برای تقویت حافظه همراه مجله دلتا باشید.

مواد غذایی برای تقویت حافظه

• میوه‌های مانند توت

این میوه‌ها به دلیل وجود رنگدانه‌های ضد اکسایشی می‌توانند التهاب را کاهش دهد، از سلول‌های مغزی محافظت کنند و به برقراری ارتباط میان این سلول‌ها کمک کنند، امری که خطر بروز بیماری‌های تخریب‌گر اعصاب همچون زوال عقل را کاهش می‌دهد.
طبق تحقیقات بلوبری بیشترین خاصیت را دارد.

• آجیل

انواع آجیل سرشار از ویتامین E است که از مغز در برابر تنش اکسیداتیو محافظت می‌کند. گردو به طور خاص برای حافظه، اضطراب و یادگیری مفید است. این ماده غذایی دارای مقادیر زیادی اسید چرب گیاهی با خاصیت ضد التهابی است.

• ماهی‌های چرب

۶۰ درصد مغز انسان از چربی تشکیل شده به همین دلیل برای داشتن یک عملکرد مناسب به مقادیر زیادی چربی‌های سالم نیاز دارد.
ماهی‌هایی مانند سالمون و خال مخالی حاوی نوعی اسید چرب امگا-۳ است که در مقایسه با اسیدهایی از منابع گیاهی، بهتر جذب مغز می‌شود.

• تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از یک ماده مغذی ضروری به نام کولین است که عصب‌ها و مغز به آن نیاز دار‌د. کولین در بدن تبدیل به یک انتقال دهنده عصبی می‌شود که نقش مهمی در عملکرد مغز از جمله حافظه و تمرکز ایفا می‌کند. بیشترین کولین تخم مرغ در زرده آن است.

• سبزیجات برگ دار

سبزیجات برگ دار حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی مثل فولات، لوتئین و ویتامین E بوده که جلوی افت شناختی مغز را می‌گیرد.
برخی سبزیجات برگ دار عبارتند از: اسفناج، کلم کیل و کلم برگ.

​

• قهوه

کافئین موجود در قهوه به بهبود تمرکز و خلق و خو، افزایش انرژی و پیشگیری از افت شناختی کمک می‌کند.
برای برخورداری از فواید قهوه بهتر است خامه، شیر یا شکر زیادی به آن اضافه نکنید چون باعث بالا رفتن کالری و قند قهوه می‌شود، امری که موجب افزایش التهاب می‌شود.

• چای سبز

چای سبز اضطراب را کاهش می‌دهد و حافظه و تمرکز را بهبود می‌بخشد.
بخشی از خواص چای سبز از کافئین موجود در آن نشات می‌گیرد اما این نوشیدنی حاوی یک ماده شیمیایی گیاهی به نام ال-تیانین هم هست که آرامش بخش است و تنش را کاهش می‌دهد.

• پرتقال

ویتامین C موجود در پرتقال و دیگر میوه‌ها و سبزیجات مانند فلفل دلمه‌ای، توت فرنگی، کلم بروکسل و کلم بروکلی در بهبود خلق و خو و حافظه مؤثر است.

• زردچوبه

کورکومین، ماده‌ای که این ادویه رنگ طلایی خود را از آن می‌گیرد، به مقابله با بیماری آلزایمر کمک می‌کند.

• شکلات تلخ

مصرف شکلات تلخ به بهبود حافظه، گردش خون در مغز و سطح اکسیژن در بدن کمک می‌کند. شکلات تلخ در بهبود افسردگی، اضطراب و ایجاد آرامش هم موثر است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «توصیه تغذیه‌ای برای ‌سلامت زنان» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

همچنین بخوانید:

فواید گردو، پادشاه مغزها

رژیمی برای مبتلایان کم کاری تیروئید!

شایع‌ترین علائم کمبود کلسیم

کمبود چه ویتامین‌‌هایی باعث بی‌خوابی می‌شود؟

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

مغز مانند اتاق فرمان بدن ما است و تمام تصمیم گیری‌ها، تفکر، احساسات و … از آن منشا می‌گیرند. تمامی فرمان‌های بدن نیز از مغز به اندام های مختلف بدن ما صادر می‌شوند.

در جوامع امروزی شاهد افزایش روز افزون بیماری‌های مغزی به خصوص بیماری‌های مزمن مانند آلزایمر هستیم. علاوه بر بیماری‌ها، اهمیت قدرت حافظه، تصمیم‌گیری سریع و عملکرد خوب مغز هر روز بیش از پیش پر رنگ می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا شما را با پنج غذای مفید که موجب بهبود و تقویت عملکرد مغز می‌شود آشنا می‌کنیم.

گردو

تاثیر گردو بر قدرت مغز و حافظه بارها مورد آزمایش و تحقیق قرار گرفته است و در این تحقیقات مشخص شده پیری مغز و عوارضی مانند فراموشی با این ماده مغزی به تاخیر می‌افتند. این مغز مقوی دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که با مبارزه با رادیکال های آزاد می‌تواند از آسیب‌هایی که به DNA سلول‌های مغزی وارد می‌شود جلوگیری کند.

سایر فواید گردو به شرح زیر است:

• کاهش کلسترول بد خون
• تنظیم قند خون
• تنظیم فشار خون
• جلوگیری از سنگ کیسه صفرا
• جلوگیری از ورم مفاصل
• افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌ها
• بهبود سلامتی قلب
• مفید برای برخی بیماری‌های پوستی
• تقویت سیستم ایمنی
• حفاظت از استخوان‌ها
• تنظیم سوخت و ساز بدن

هویج

معمولا هویج را با فواید بی‌نظیری که برای چشم دارد می‌شناسیم. اما از فوایدی که برای مغز دارد غافلیم.

هویج دارای ماده ای به نام لوتئولین است که می‌تواند نقص‌های مربوط به حافظه را جبران کند و پیری سلول‌های مغزی را به تاخیر بیندازد. این ماده همچنین از التهاب‌های مغزی نیز جلوگیری می‌کند.

ماهی

ماهی دارای اسیدهای چرب امگا۳ زیادی است که اهمیت آن بر سلامت مغز و البته ارگان‌های دیگر واضح است. همچنین ماهی دارای ویتامین B12 است که در برابر بیماری‌هایی مانند آلزایمر مقاومت را بالا خواهد برد. توصیه می‌شود از ماهی حداقل هفته‌ای دو بار استفاده کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید.

چای و قهوه

چای و قهوه علاوه بر تاثیراتی که بر متابولیسم دارند و شما را سرحال نگه می‌دارند، فوایدی برای مغز نیز دارند. تاثیر مثبت چای و قهوه در مطالعات و آزمایشات متعددی گزارش شده است و چنین انتظار می‌رود که این مواد بتوانند از بیماری آلزایمر جلوگیری کنند و اثر محافظتی بر سلول‌های مغزی داشته باشند. البته حواستان را جمع کنید تا در مصرف چای و قهوه اعتدال را رعایت کنید، مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های کافئین دار می‌تواند حاوی عوارضی نیز باشد.

اسفناج

این سبزی ارزشمند با دارایی ویتامین C و E می‌تواند موجب بهبود توانایی‌های شناختی مغز شود. اسفناج همچنین در تامین آهن بدن نقش دارد.