آلزایمر

با عوامل زیادی فراموشی می‌تواند به سراغ انسان بیاید ازجمله بی‌خوابی‌های مکرر و طولانی، خستگی مزمن، گرسنگی طولانی‌مدت، بیهوشی‌های عمیق یا تعدد دفعات بیهوشی، اضطراب شدید یا طولانی‌مدت، غم و اندوه و سایر مسائلی که برای ذهن ما یک شوک محسوب می‌شود. مجله دلتا برای مقابله با چنین حالت‌هایی ۳ دمنوش پیشگیری و درمان آلزایمر را به شما معرفی می‌کند.

چای سبز

چای سبز یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که اگر به‌طور منظم مصرف شود فواید زیادی دارد. این نوشیدنی که به‌عنوان مکمل چربی سوز نیز شناخته می‌شود، به کاهش چربی بدن و تسریع متابولیسم بدن انسان کمک می‌کند.

خوردن یک یا دو فنجان از این نوشیدنی شگفت‌انگیز با داشتن اثر محافظتی در برابر رشد سلول‌های سرطانی به مبارزه با سرطان هم کمک می‌کند. وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی این امر را ممکن کرده و موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود.

کاتچین در چای سبز وجود دارد که باعث درمان بیماری‌های مغزی می‌شود. این مورد بر نورون‌ها اثر مثبت ایجاد می‌کند، عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد و از آن در برابر آلزایمر محافظت می‌کند.

 دمنوش بادرنجبویه

این گیاه خواص متعددی دارد و یکی از کاربردهای آن رفع انسدادهای عروق داخل مغزی است. دمنوش بادرنجبویه به عنوان دمنوش پیشگیری و درمان آلزایمر شناخته می‌شود. مصرف این گیاه باعث بهبود جریان خون در مغز می‌شود که به‌تبع این خاصیت، توصیه می‌شود افرادی که کم‌حافظه هستند یا مطالب را به‌خوبی به خاطر نمی‌آورند، هفته‌ای چند بار دم‌نوش بادرنجبویه را تهیه کنند و هر بار یک تا دو مرتبه در روز آن را بنوشند. بادرنجبویه به‌جز تقویت حافظه، سبب افزایش کیفیت خواب شده و در موارد اختلالات اضطرابی نیز کاربردی بسیار جدی دارد.

طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری از برگ ملیس (پنج گرم برگ خشک) را با یک لیوان آب جوش مخلوط و آن را به مدت ۱۰ دقیقه دم‌کرده و میل کنید.

اگر با خواب مشکل دارید مطلب خواب زیاد یکی از علائم این بیماری است را بخوانید.

دمنوش اسطوخودوس

اسطوخدوس از بهترین گیاهانی است که از قدیم‌ تا امروز برای درمان انواع بیماری‌ها‌ی ذهنی و مغزی ازجمله مالیخولیا‌، مانیا‌، صرع‌، سرگیجه‌، عقب‌ماندگی ذهنی و نسیان (فراموشی‌) توسط طبیبان ایرانی تجویزشده و مورداستفاده قرار می‌گرفته است.

طرز تهیه: ‌دو قاشق مرباخوری گلبرگ‌های اسطوخودوس را به دو لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه دم بکشد. دمنوش را صاف کنید و اگر خواستید، یک قاشق چای‌خوری عسل به آن اضافه کنید.

اگر نگران عوارض افزایش سن هستید دمنوش‌های ضد پیری را بشناسید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خواص معجزه‌آسای گلاب که هرگز نشنیده‌اید را بخوانید.

آلزایمر یکی از بیماری‌های مغزی است که می‌توان با رژیم غذایی مناسب از آن پیشگیری یا حتی آن را کنترل و درمان کرد. در این مطلب بررسی خواهیم کرد که برای درمان آلزایمر چه بخوریم و انواع مواد غذایی مفید برای آلزایمر را معرفی می‌کنیم. با مجله دلتا همراه باشید.

سبزیجات برگ دار و سبز رنگ

رژیم غذایی ذهن توصیه می‌کند که سبزیجات برگ‌دار و سبزرنگ مثل کلم پیچ، اسفناج و بروکلی که حاوی مقادیر قابل‌توجهی ویتامین A و C هستند، هرروز یا حداقل دو بار در هفته در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند.

محققان دریافتند که مصرف شش وعده سبزیجات در هفته بیشترین تاثیر مثبت را بر روی مغز انسان می‌گذارد. یکی از بهترین راه‌های رعایت این توصیه در رژیم غذایی، مصرف روزانه سالاد و سبزیجات است.

آجیل

رژیم غذایی ذهن توصیه می‌کند که مصرف آجیل به دلیل دارا بودن کلسترول خوب (HDL)، فیبر و آنتی‌اکسیدان نه تنها می‌تواند به پایین رفتن کلسترول بد (LDL) و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی کمک کند، بلکه غذای مناسبی نیز برای مغز است. مصرف پنج وعده آجیل در هفته توصیه می‌شود. هر وعده می‌تواند به‌اندازه یک‌کف‌دست باشد.

توت

انواع توت‌ها مثل بلوبری، زغال اخته، شاتوت و توت‌فرنگی به دلیل غنی بودن در میزان آنتی‌اکسیدان، می‌توانند مغز را از ابتلا به فراموشی محافظت کنند. در این میان، مصرف بلوبری بیشتر از سایر توت‌ها توصیه می‌شود. مقدار مصرفی مناسب به‌اندازه یک فنجان هشت اونسی (تقریبا ۲۵۰ گرم) دوبار در هفته است.

حبوبات

اگر حبوبات یک رکن اصلی از رژیم غذایی شما نیستند بهتر است این رویه را تغییر دهید. انواع حبوبات مثل لوبیا و نخود به دلیل دارا بودن مقدار فیبر و پروتئین بالا و همچنین چربی و کالری کم، تاثیر بسزایی بر سلامت مغز می‌گذارند. محققان خوردن سه وعده حبوبات در هفته را یک اصل مهم تغذیه برای درمان فراموشی و آلزایمر توصیه می‌کنند.

غلات کامل

این گروه از مواد غذایی نقش کلیدی را در رژیم غذایی ذهن بازی می‌کنند. مصرف سه وعده غلات کامل مانند نان گندم کامل به طور روزانه توصیه می‌شود. انواع غلات کامل مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه B، آنتی‌اکسیدان‌ها و مینرال‌های کم‌مقدار (آهن، زینک، مس و منیزیم) را شامل می‌شوند.

ماهی

وجود ماهی در رژیم غذایی بسیار مهم است. رژیم غذایی ذهن مصرف حداقل هفته‌ای یک‌بار ماهی را برای سلامت حافظه و مغز توصیه می‌کند. علاوه بر این، خوردن یک وعده ماهی در هفته می‌تواند تاثیر بسزایی در کاهش خطر سکته، افسردگی و سایر شرایط مزمن داشته باشد.

روغن‌زیتون

یکی از مواد غذایی مفید برای آلزایمر روغن زیتون است. مصرف روغن‌زیتون برای پخت‌وپز روزانه به مصرف سایر روغن‌ها در بازار ارجحیت دارد. محققان به این نتیجه رسیدند کسانی که از روغن‌زیتون به‌عنوان روغن اصلی در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، کمتر درخطر ابتلا به آلزایمر قرار دارند.

۵ غذای مضر برای آلزایمر

• گوشت قرمز
• کره و مارگارین
• پنیر
• شیرینی‌جات
• غذاهای سرخ‌شده و فست فود

پیشنهاد مطالعه: ازشما دعوت می‌کنیم مطلب فشار خون بالا، قاتل خاموش ایرانیان را بخوانید.

فراموشی خفیف در سال‌های اولیه آلزایمر روی می‌دهد، سپس به تدریج این فراموشی گسترش یافته و شامل مشکلات جدی در حافظه، زبان و استدلال انتزاعی می‌شود تا جایی که این اختلال مغزی در نهایت توانایی عملکرد را از قربانیانش می‌گیرد. در این بخش از مجله دلتا درباره تاثیر رژیم غذایی در پیشگیری از آلزایمر صحبت خواهیم کرد.

پیشگیری از آلزایمر

علی رغم تحقیقات گسترده، هنوز علت و درمان آلزایمر معلوم نیست. متخصصان بر اساس یک تئوری می‌گویند که ترکیبی پیچیده از عوامل ژنتیک، محیط و سبک زندگی منجر به کاهش قدرت شناختی در انسان می‌شوند، بنابراین همچنان بر اینکه دقیقا چطور آلزایمر اتفاق می‌افتد و چگونه می‌‌توان از آن جلوگیری کرد، کار و تحقیق می‌شود. یکی از موضوعاتی که باید مورد تحقیق و بررسی قرار گیرد، رژیم غذایی است. هرچند که هنوز به طور دقیق مشخص نشده، اما غذاهای به خصوصی وجود دارد که به دلیل ارتباط خاصشان با آلزایمر به دقت مورد تحقیق قرار گرفته‌اند.

اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌های B

خانم تارا هاروود، متخصص تغذیه در کلینیک اوهایو می‌گوید: «چند تحقیق، ارتباط موثر بین تغذیه سرشار از مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ و کاهش آلزایمر را نشان داده‌اند. هرچند که تحقیقات بیشتری باید قبل از هر نوع نتیجه‌گیری صورت گیرد.»

هاروود می‌گوید: «هرچند که هنوز موثر بودن هیچ یک از ویتامین‌های B6 و B12 اثبات نشده است، اما داده‌های یک تحقیق نشان می‌دهد که در بین افرادی که مصرف اسید فولیک بیشتری داشته‌اند، میزان آلزایمر کمتر است.»

آنتی‌اکسیدان‌ها

غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان عبارتند از: انواع توت‌ها، سبزیجات تیره یا نارنجی رنگ، آجیل و لوبیا. تحقیقات نشان داده است، در بین موش‌هایی که بیماری آلزایمر وجود دارد، بعد از آنکه تمشک و توت فرنگی به عنوان غذا  به آنها داده می‌شود، عملکرد ذهنیشان بهبود می‌یابد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای

بطور عمده، رژیم غذایی مدیترانه‌ایی، شامل میوه، سبزیجات، لوبیا، ماهی، روغن زیتون، مقداری غذاهای لبنی و میزان کمی از گوشت و مرغ است. هر چند که تحقیقات بیشتری لازم است، اما نتایج تحقیقات نشان داده است که خطر پیشرفت آلزایمر و میزان مرگ و میر در بین افرادی که دچار این بیماری هستند، کاهش یافته است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ۱۰ غذایی که به جنگ آلزایمر می‌رود را در مجله دلتا بخوانید.

مجله سلامتی دلتا همراه باشید