مویز

به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می‌شود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است. همراه مجله دلتا باشید تا با خواص و فواید مویز آشنا شوید.

مواد معدنی و ویتامین‌‌های موجود در مویز

این خشکبار سرشار از ویتامین‌های B، A، E، و املاحی مانند کلسیم، املاحی مانند کلسیم فسفر و پتاسیم است. مویز دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. همچنین باید اشاره داشت که بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن مویز پرگوشت، کم دانه یا بی‌دانه است.

مویز، ضد سرطان و ضد آلزایمر

یکی از خواص و فواید مویز ضد سرطان و ضد آلزایمر بودن آن است. ترکیبات سیاه یا قرمزرنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین وپلی فنولیک است که دارای خواص ضد سرطان و ضد آلزایمر است. مقدار زیاد آنتو سیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به‌مراتب بیشتر و کامل‌تر باشد.

مویز، تضمین سلامت قلب

باید یادآوری شود که ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت‌وسخت رگ‌ها) و چسبندگی پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند. با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می‌یابد رگ‌های خونی منبسط می‌شود با خوردن مویز غلظت خون کاهش می‌یابد.  به‌طورکلی مویز درمان‌کننده بیماری‌های قلبی و پایین آورنده فشارخون است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

مویز،تقویت‌کننده معده

مویز می‌تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی‌های گوارشی دارند مفید است از دیگر خواص مهم مویز می‌توان به اثرات ضد درد ضد باکتری و اثرات محافظت‌کنندگی از کبد قلب و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. از دیگر خواص مهم مویز می‌توان به اثرات ضد درد، ضد آلرژی، ضد باکتری و اثرات محافظت‌کنندگی از کبد، قلب و سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

رفع میگرن با مویز

مصرف مویز همچنین از میگرن پیشگیری می‌کند و موجب کاهش شدت درد آن می‌شود. مویز سرشار از ویتامین‌های گروه C است. کسانی که مبتلابه سردردهای میگرنی هستند در طول روز می‌توانند از میوه‌های خشک مانند مویز استفاده کنند که موجب کاهش دردهای میگرنی می‌شود. و دیابتی‌ها در مصرف میوه‌های خشک مانند مویز دقت کنند به دلیل این قند این‌گونه میوه‌ها زیاد است

مصرف مویز در بیماران دیابتی

جالب است بدانید بیشتر قند مویز، از نوع فروکتوز است که برای جذب در بدن به انسولین نیاز ندارد، به همین دلیل مصرف کشمش و مویز به‌جای قند همراه چای، از قدیم به‌خصوص در افراد دیابتی مرسوم بوده است. در سال‌های اخیر نیز عنصر کروم در ترکیبات انگور و فرآورده‌های آن یافت شده است که موجب کاهش قند خون می‌شود. بیماران دیابتی برای مصرف مویز باید با پزشک خود مشورت کنند و از زیاده‌روی در مصرف آن جدا خودداری نمایند.

اگر به کاهش قندخون علاقمند هستید مطلب ۱۱ خوراکی خوشمزه پایین آورنده قندخون را بشناسید را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب با خواص بی‌نظیر پای مرغ بیشتر آشنا شوید را بخوانید.

مویز با خشک‌کردن حبه‌های انگور قرمز بی‌دانه به دست می‌آید و کوچک‌تر از کشمش های معمولی و شیرین است. استفاده از مویز در کیک، مربا و سایر غذاها طعم بسیار لذیذی به آن‌ها می‌دهد. مویز سرشار از آهن، آنتی اکسیدان و فیبر است و با مصرف آن مواد مغذی فوق‌العاده عالی به بدن‌تان می‌رسد. در این مطلب از مجله دلتا، خواص مویز برای سلامتی را بررسی می‌کنیم. با ما همراه باشید.

حفظ انرژی بدن

مویز حاوی انواع ویتامین‌های B است و می‌تواند شما را در طول روز پرانرژی و سرزنده نگه دارد. همان طور که می‌دانیم، ویتامین B نقشی مهم در تبدیل غذا به سوخت دارد و مویز، به‌دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین B، می‌تواند در این تبدیل به شما کمک کند و شما را پرانرژی نگه دارد.

منبع خوب پروتئین

مویز حاوی پروتئین هم هست و از بدن، به‌ویژه زمانی‌که می‌خواهید ماهیچه‌های‌ خود را تقویت کنید، به‌خوبی حمایت می‌کند. مصرف مویز، به‌عنوان تنقلات روزانه، سرعت عضله سازی را افزایش می‌دهد. برای گیاهخواران، مویز منبع خوب پروتئین است.

کلسترول اندک

بررسی‌ها نشان داده است که افزودن مویز به رژیم غذایی می‌تواند از مقدار مضر کلسترول بکاهد. این کشمش‌های کوچک منبعی عالی از فیبرهای حل‌شدنی هستند و به تنظیم قند خون کمک می‌کنند. آن‌ها می‌توانند از ورود کلسترول به جریان خون پیشگیری کنند. تحقیقی در دانشگاه کانکتیکات آمریکا نشان داد که، با مصرف یک فنجان کشمش در روز، مقدار چربی خون داوطلبان مورد آزمایش کاهش می‌یابد و در وضعیتی مطلوب قرار می‌گیرد.

سلامت استخوان‌ها

مصرف خوراکی‌هایی که استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارند ضروری است. مویزها حاوی نوعی عنصر شیمیایی به نام بور (boron) هستند که موجب استحکام استخوان‌ها می‌شود و عملکرد مفاصل را بهبود می‌بخشد. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی سرشار از بور می‌تواند از خطر پوکی استخوان بکاهد. پوکی استخوان یکی از بیماری‌های دوران کهنسالی است و موجب ضعف و شکنندگی استخوان‌ها می‌شود.

ضدپوسیدگی دندان

یکی دیگر از خواص مویز برای سلامتی حفظ سلامت داندان‌ها است. مویزها معمولا تنها خوراکی‌های شیرین هستند که دندان‌پزشکان آن‌ها را تایید می‌کنند. باکتری‌های دهانی موجب پوسیدگی دندان و بیماری‌های دهانی، مانند عفونت لثه می‌شوند. مویز سرشار از ترکیباتی است که با این باکتری‌ها مبارزه می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند تاثیر بی‌نظیر سرکه سیب بر ویروس کرونا!

مویز سرشار از فیبر، آهن، پتاسیم و بسیاری دیگر از مواد مغذی است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد.

​

مویز منبع انرژی، الکترولیت‌ها، ویتامین‌ها و املاح است. مویز، انگور خشک شده است که برخلاف سایر میوه‌های خشک، طی فرایند خشک شدن هیچ قندی به آن افزوده نمی‌شود. این خشکبار سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن و سایر مواد مغذی است؛ اما چربی اشباع و کلسترول ندارد. ضمنا مویز، بدون گلوتن است. می‌تواند میان وعده‌ای بسیار سالم، مغذی و خوشمزه باشد که حاوی پلی فنول‌ها، آنتی اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها و مواد مغذی  برای سلامتی است. در این مطلب مجله دلتا، بیشتر با خواص مویز آشنا شوید.

سلامت دهان و دندان

برخلاف چیزی که ممکن است از یک خوراکی شیرین انتظار داشته باشید، تحقیقات نشان داده است مویز در واقع به سلامت دهان و دندان‌ کمک می‌کند زیرا؛ این میوه دارای فیتوشیمیایی‌های ضدمیکروبی است که رشد باکتری‌های دهان مرتبط با پوسیدگی دندان و بیماری لثه را سرکوب می‌کند.

​

کمک به دستگاه گوارش

مویز به عنوان یک خوردنی سرشار از فیبر، برای دستگاه گوارش مفید است. مویز دارای فیبر محلول و غیرمحلول است که هر دو کمک می‌کنند  دستگاه گوارش‌ سالم و مناسب باشد و در نتیجه دچار یبوست یا اسهال نشوید.

کاهش خطر سکته مغزی

مویز سرشار از پتاسیم است که به پیشگیری از افت پتاسیم در بدن کمک می‌کند. کمبود پتاسیم، مشکلی شایع در بیشتر افراد است. پتاسیم، الکترولیتی مهم برای حمایت از عملکرد تمام سلول‌ها، بافت‌ها و ارگان‌ها در بدن انسان است. افرادی که پتاسیم زیادی در رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند، کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند.

کنترل دیابت

یکی از مهم‌ترین خواص مویز کنترل دیابت است. در تحقیقی تاثیر مصرف منظم مویز، در مقایسه با اسنک‌های فرآوری شده از لحاظ میزان گلوکز و سایر فاکتور‌های قلبی و عروقی، در میان بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم بررسی شد. در این تحقیق، افرادی که مویز مصرف کرده بودند، سطح گلوکز خون‌شان کاهش ۲۳ درصدی داشت و ضمنا فشار خون سیستولیک‌ آن ها نیز کاهش یافته بود. فیبر موجود در مویز به بدن کمک می‌کند قند طبیعی مویز را بهتر پردازش کرده و در نتیجه دچار ترشح ناگهانی انسولین نشوید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با سایر خوراکی‌هایی که برای دیابت مفید است، “کنترل بیماری دیابت با خوردنی‌های مفید” را مطالعه کنید.

​

کاهش اسیدیته بدن

مویز دارای پتاسیم و منیزیم است و همین کمک می‌کند از اسیدیته بدن‌ به میزان زیادی کاسته شده و سموم آن دفع شود. در نتیجه از بیماری‌هایی مانند آرتروز، نقرس، سنگ کلیه و بیماری‌های قلبی پیشگیری خواهد شد.

درمان عفونت

مویز حاوی پلی‌فنول‌هایی است که به آنتی‌اکسیدان‌های ضد التهابی معروفند. این ترکیبات آنتی‌باکتریال به کاهش احتمال تب و نابود کردن باکتری‌ها نیز کمک می‌کنند؛ بنابراین خوردن مقداری مویز در روز می‌تواند کمک‌ کند از سرماخوردگی و سایر عفونت‌ها دور بمانید.

تقویت بینایی

یکی از خواص مویز تقویت بینایی است. مویز سرشار از فیتونورینت‌های پلی‌فنولیک است که آنتی‌اکسیدان بوده و به حفظ سلامت بینایی کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مویز با کاهش فعالیت رادیکال‌های آزاد که بینایی را ضعیف کرده و منجر به تباهی لکه زرد و آب مروارید می‌شوند، از چشم‌ها محافظت می‌کند. در ضمن مویز به سبب داشتن ویتامین A، بتاکاروتن و کاروتنوئید-A، برای سلامت چشم‌ها بسیار عالی است.

​

سلامت و شادابی پوست

مواد مغذی مویز به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند. مویز سرشار از فنول است که آنتی‌اکسیدان بوده و از فعالیت رادیکال‌های آزاد و آسیب‌شان به سلول‌های پوست و کلاژن جلوگیری می‌کند؛ در نتیجه بروز علائم پیری به تاخیر می‌افتد. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مویز، سیستم ترمیم پوست را سرعت می‌بخشند و سلول‌های پوست را جوان می‌کنند. مصرف مویز به سم‌زدایی بدن نیز کمک می‌کند؛ در نتیجه  پوستی شفاف و درخشان خواهید داشت.

از دیگر خواص مویز می‌توان به کاهش فشار خون، پیشگیری از سرطان و رفع ضعف قوای جنسی اشاره کرد.

همچنین بخوانید:

خواص نبات ؛ همنشین قدیمی چای

رفع افتادگی پوست پس از زایمان

روغن گردو و خواص فوق العاده آن

خواص معجزه آسای موسیر

برای مشاهده مطالب بیشتر از مجله سلامتی دلتا دیدن نمایید