در گذشته مصرف تخم مرغ به دلیل فواید بی‌شمار آن برای سلامتی رواج داشته است. امروزه به دو دلیل مصرف تخم مرغ محدود می‌شود. کلسترول زیاد در تخم مرغ دلیل محدودیت مصرف آن برای بزرگسالان است. در این مطلب از مجله دلتا به تاثیر تخم مرغ بر سلامتی خواهیم پرداخت.
مضرات مصرف تخم مرغ
مصرف سه عدد تخم مرغ در هفته خطر مرگ را در جوانان افزایش می‌دهد.
کارشناسان هشدار می‌دهند، زرده تخم مرغ سرشار از کلسترول و چربی است. این ترکیبات احتمال ابتلا به سرطان، حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهند.
افرادی که کلسترول بیشتری نسبت به مقدار مجاز مصرف می‌کنند، احتمال مرگ زودرس در آن‌ها ۱۹ درصد بیشتر است.
مصرف زیاد تخم مرغ و خطر مرگ
افزایش میزان مرگ و میر با مصرف تخم مرغ به دلیل کلسترول موجود در آن است. میزان مرگ و میر ناشی از سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی با مصرف تخم مرغ افزایش می‌یابد.
متاسفانه دوستداران تخم مرغ در معرض بیماری‌های دیگری از جمله بیماری‌های تنفسی، آلزایمر و دیابت قرار می‌گیرند.
تاثیر تخم مرغ بر سلامتی افراد در سنین مختلف متفاوت است.
محدودیت تخم مرغ برای بیماران
در یک تخم مرغ بزرگ ۵۰ گرمی آب پز، حدود ۱۸۷ میلی‌گرم کلسترول وجود دارد. این میزان ۶۲ درصد حد مجاز کلسترول برای افراد بزرگسال در روز است. میزان کلسترول مجاز برای افراد با کلسترول بالا، کمتر از این مقدار است. افراد مبتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و کلسترول مانند افراد عادی مجاز به مصرف تخم مرغ نیستند. همچنین تخم مرغ سبب نوعی حساسیت غذایی در کودکان می‌شود.
شرایط محدودیت مصرف تخم مرغ
- استفراغ و حالت تهوع پس از خوردن تخم مرغ به ویژه در کودکان
- جهت کنترل بیماری‌هایی مانند دیابت، نارسایی قلبی و کلیوی
- در صورت مشاهده کلسترول بالا در آزمایش خون
- هر گونه تغییر ناخوشایند پس از مصرف تخم مرغ
نتیجه گیری
اگر پس از مصرف تخم مرغ دچار احساس تهوع، دل درد و استفراغ شدید، به احتمال زیاد به آن حساسیت دارید. در صورت تکرار این علایم، بهتر است با پزشک مشورت کنید. در این صورت با مشاهده آزمایش خون، دلیل درد یا تهوع را خواهید یافت.
پیشنهاد مطالعه: برای دانستن نکات سلامتی بیشتر حتما کدام غذاها حاوی کلسترول بد هستند؟ را مطالعه کنید.
- ۰ ۰
- ۰ نظر
