از مزایای روغن زیتون بکر می‌توان به کاهش میزان التهاب، بیماری‌های قلبی، افسردگی، زوال عقل و چاقی اشاره کرد. با وجود این، باید به‌یاد داشته باشید که همه روغن زیتون‌ها هم شبیه یک‌دیگر نیستند و ویژگی‌های آن‌ها با هم متفاوت است. بنابراین، در این مطلب از مجله دلتا به بررسی فواید روغن زیتون برای سلامتی می‌پردازیم. در ادامه با ما همراه باشید.
از سلامت قلب محافظت می‌کند
روغن زیتون فوق بکر به لطف آنتی‌اکسیدان‌های قوی به نام پلی‌فنول‌ها، به‌عنوان یک ماده خوراکی ضدالتهاب و محافظ قلب و عروق شناخته می‌شود. افزون‌بر این، دارای ویژگی گشادکننده رگ‌ها هم هست که به کاهش خطر تصلب شرایین یا گرفتگی سرخرگ‌ها کمک می‌کند.
به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی کمک می‌کند
به‌نظر می‌رسد مصرف روغن زیتون می‌تواند به سلامت حساسیت به انسولین کمک کند و انسولین اضافی را کاهش دهد. این هورمون سطح قندخون را کنترل می‌کند و می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.
چربی‌ها ویژگی سیرکنندگی دارند و باعث می‌شوند کم‌تر احساس گرسنگی کنید و جلوی پرخوری را بگیرید. پژوهش‌‌های گوناگونی نشان داده‌اند رژیم‌های غذایی که چربی کمی دارند، در مقایسه با یک رژیم میانه‌رو، کم‌تر منجر به کاهش وزن می‌شود و در واقع بسیاری از مردم نمی‌تواند با آن‌ها به نتیجه برسند.
سلامت مغز را بهبود می‌بخشد
مغز به‌طور گسترده از اسیدهای چرب شکل گرفته است و ما برای کارکرد صحیح بدن، تنظیم خلق‌وخو و تفکر واضح باید به‌طور روزانه چربی بالایی مصرف کنیم. به همین دلیل، روغن زیتون یکی از بهترین خوراکی‌ها برای سلامت مغز به‌شمار می‌رود که تمرکز و حافظه را بهبود می‌بخشد.
با دگرگونی‌های خلقی و افسردگی مقابله می‌کند
گفته می‌شود روغن زیتون دارای ویژگی‌های ضدالتهابی و معتدل‌کننده هورمونی است و به همین دلیل از اختلال در کارکرد انتقال‌دهنده‌های عصبی جلوگیری می‌کند. افزون‌بر این، راهکار مناسبی هم برای مبارزه با افسردگی و اضطراب به‌شمار می‌رود.
به‌طور طبیعی جلوی پیر شدن را می‌گیرد
روغن زیتون فوق بکر حاوی گونه‌ای آنتی‌اکسیدان به نام «سکویریدوئیدها» است که به فعال شدن ژن‌هایی کمک می‌کند که دارای اثرات ضدپیری و کاهش استرس سلولی هستند.
می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد
یکی دیگر از فواید روغن زیتون برای سلامتی کاهش خطر ابتلا به دیابت است. این روغن ممکن است با دگرگون کردن کارکرد غشای سلولی، فعالیت آنزیم‌ها، پیام‌رسانی انسولین و بیان ژن، روی سوخت‌وساز گلوکز تاثیر مثبت بگذارد.
با سرطان مبارزه می‌کند
زیتون و روغن زیتون دارای آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی هستند که می‌توانند شیوع مریضی را کاهش دهند و حتی جلوی شکل‌گیری بیماری‌های قلبی-عروقی، عصبی و هم‌چنین سرطان را بگیرند.
زیتون، به‌ویژه آن‌هایی که تحت فرآیندهای حرارتی قرار نگرفته‌اند، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اکتئوزیدها و هم‌چنین لیگنین‌ها و فلاون‌ها است. افزون‌بر این، این ماده خوراکی ترکیباتی را تامین می‌کند که تاثیر مثبتی روی سیستم ایمنی بدن دارند و ضدسرطان هم هستند.
سرطان سینه
برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند مصرف بیش‌تر روغن زیتون با کاهش خطر ابتلا به‌گونه‌های خاصی از سرطان، مانند سرطان سینه، همراه است.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند ۷ راهکار جادویی برای کاهش وزن سریع‌تر!
- ۰ ۰
- ۰ نظر
