تخم کتان یا بذر کتان دانه‌ای ریز است و در رنگ‌های قهوه‌ای، قهوه‌ای مایل به زرد و طلایی یافت می‌شود. تخم کتان غنی‌ترین منبع از اسیدهای چرب امگا ۳ است.
نزدیک به ۶۰۰۰ سال است که تخم کتان به‌عنوان یک ماده غذایی در جهان مصرف می‌شود. کمک به هضم غذا، روشن شدن پوست، پایین آوردن کلسترول خون، کاهش میل به مصرف قند، تنظیم هورمون‌ها، مبارزه با سرطان و کاهش وزن، تنها تعدادی از خواص این ماده غذایی است. در ادامه این بخش از مجله دلتا درباره خواص تخم کتان صحبت خواهیم کرد.
فیبر بالا و کربوهیدرات پایین
تخم کتان یکی از منابع غنی فیبر است و کربوهیدرات پایینی دارد. سرشار از فیبر محلول و نامحلول است و باعث سم زدایی روده بزرگ، کاهش چربی و کاهش میل به خوردن قند می‌شود.
مو و پوستی سالم
اگر به‌دنبال داشتن ناخن‌هایی زیباتر و پوست و موی سالم‌تر هستید، روزانه دو قاشق غذاخوری تخم کتان یا یک قاشق غذاخوری از روغن آن را در برنامه غذایی خود قرار بدهید.
مصرف این ماده می‌تواند در کاهش علائم آکنه و بهبود اگزما مفید باشد. کمک به سلامت و مراقبت از چشم و جلوگیری از خشکی چشم از دیگر خواص تخم کتان است.
مصرف روغن تخم کتان نیز به واسطه غلظت بالای چربی‌های ضروری گزینه‌ی مناسبی برای شما است. خوردن روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری از این روغن می‌تواند به حفظ سلامتی پوست و مو کمک کند.
کاهش وزن
کتان سرشار از چربی‌های سالم و فیبر است، پس می‌تواند فرد را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد و این امر موجب کاهش کالری دریافتی فرد می‌شود. با توجه به این خواص می‌توانید برای کاهش وزن روزانه دو قاشق غذاخوری پودر تخم کتان را به سوپ، سالاد یا هر غذایی که مصرف می‌کنید، بیفزایید.
پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه آسیب کووید-۱۹ به مغز به مجله دانستنی دلتا مراجعه کنید.
همچنین بخوانید:
آشنایی با قرص ب کمپلکس و فواید آن
فواید نوشیدن آبلیمو و عسل پیش از صبحانه
علائم گوارشی ویروس کرونا چیست؟
شناسایی اولین مبتلا به کرونای انگلیسی در ایران
با مجله سلامتی دلتا همراه باشید
- ۰ ۰
- ۰ نظر
