سیاه‌دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص انواع ترشی استفاده میشود. این دانه بومی جنوب غربی آسیا است که از قدیم از آن به عنوان ضد انگل و ضد باکتری استفاده می‌کردند. نام‌های دیگر این دانه مغذی، سیاه‌تخمه، شونیز، شونوز و کمون هندی است. با خواندن این مطلب مجله دلتا، خواص سیاه دانه را بشناسید و از آن در رژیم غذایی خود بهره ببرید.
خواص درمانی سیاه دانه
اسیدهای چرب ضروری فراوان موجود در سیاه‌دانه آن را به نوعی ماده غذایی ضد سرطان تبدیل کرده که در حفظ سلامت پوست و مو نیز موثر است. این دانه، آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست میشود. افرادی که بعد از سرماخوردگی مدام عطسه می‌کنند، می‌توانند جوشانده مخلوط سیاه‌دانه بوداده و روغن زیتون را به مدت یک دقیقه روی پیشانی خود بگذارند. این مخلوط به آنها کمک میکند تا از شر عطسه‌ها خلاص شوند.
درمان بیماری‌ها با سیاه دانه
مصرف این دانه می‌تواند در پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها نقش داشته باشد و سبب تسریع در روند درمان برخی از عارضه‌های جسمی شود که در ادامه به چند مورد از آنها اشاره خواهیم کرد.
تسکین روماتیسم
یک فنجان روغن سیاه‌دانه را گرم کنید. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بمالید و خوب ماساژ دهید. بعد محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی باندپیچی کنید.
درمان سرگیجه و درد گوش
یک قاشق مرباخوری عسل را با چند قطره روغن سیاه‌دانه مخلوط کنید و هر صبح ناشتا میل کنید. این کار را حداقل تا ۱۱ روز ادامه دهید.
خواص سیاه دانه در درمان اسهال
یک قاشق غذاخوری سیاه‌دانه آسیاب‌شده را با نصف استکان عصاره تره یا شاهی مخلوط کنید و پس از صرف غذا در سه وعده بخورید.
تنظیم قند خون
مصرف ۲ گرم سیاه‌دانه در روز میزان قند خون را کاهش می‌دهد و مقاومت به انسولین را کم میکند.
جلوگیری از ریزش مو
برای رشد مجدد مو و جلوگیری از ریزش آن، پودر سیاه‌دانه و حنا را در روغن سوسن مخلوط کرده و روی پوست سر ماساژ دهید.
درمان ناراحتی‌های کبدی
مقداری از پودر سیاه‌دانه را با آلوئه‌ورا و عسل مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، به مدت هفت روز یک قاشق مرباخوری از آن را میل کنید.
کاهش فشار خون بالا
توصیه میشود افراد مبتلا به فشار خون بالا، دو بار در روز ۱۰۰ یا ۲۰۰ میلی‌گرم عصاره سیاه‌دانه را مصرف کنند. مصرف این دانه، برای مدت ۲ ماه می‌تواند سبب کاهش فشار خون شود.
زیبایی پوست
مالیدن روغن سیاه‌دانه بر صورت باعث جوان شدن پوست صورت میشود. استفاده موضعی از تخم سیاه‌دانه و روغن کنجد برای درمان جوش‌های زیرپوستی بسیار موثر است.
التیام دردهای میگرنی
نصف قاشق سیاه‌دانه آسیاب‌شده را با نصف قاشق رازیانه و سه تکه میخک کوبیده‌شده، مخلوط کنید و با یک لیوان شیر بجوشانید. یک فنجان از این معجون دارویی را می‌توانید در هنگام شروع سردرد و میگرن بنوشید. با روغن سیاه‌دانه، گیجگاه و شقیقه خود را چرب کنید تا از سردرد خلاص شوید.
- ۰ ۰
- ۱ نظر
خواص روغن سیاه دانه (از نظر علمی)
1-کاهش وزن
تحقیقات انجام شده حاکی از آن است مکمل های خوراکی حاوی روغن سیاه دانه موجب کاهش توده بدنی میشود و به کاهش وزن و در نهایت لاغری کمک میکند. در واقع روغن سیاه دانه با کاهش اشتها، کاهش کلسترول و کاهش سطح گلوکز موجب کاهش وزن میشود.
2-حفظ سلامت پوست