ماست

ماست از لبنیات بسیار مفید است. حتی افرادی که می‌خواهند لاغر شوند باید مصرف ماست را جدی بگیرند. البته ماست به‌تنهایی باعث لاغری نمی‌شود اما خوردن ماست با ۵ ماده غذایی زیر در رژیم لاغری به کمک شما خواهد آمد. همراه مجله دلتا باشید تا با ۵ ترکیب لاغر کننده با ماست آشنا شوید.

ماست و بادام

درحالی‌که بعضی از مغزهای خام مانند بادام می‌توانند کالری و چربی زیادی داشته باشند، اما استفاده ترکیبی از آن‌ها همراه با ماست ساده به‌عنوان یک منبع پروتئین باکیفیت می‌تواند به کاهش وزن مطلوب و بهتر کمک کند. بر اساس مطالعه‌ای زنان چاق و بزرگ‌سالی که روزانه از ۵۰ گرم بادام خام به‌عنوان بخشی از یک رژیم کم‌کالری استفاده می‌کنند، درنهایت وزن بیشتری نسبت به دیگران کم می‌کنند.

ماست و گردو

اگر بادام جزو مغزهای خام محبوب شما نیست، می‌توانید گردو را با ماست ترکیب کنید تا از مزیت‌های خاص این ترکیب بهره‌مند شوید. زنان چاقی که از گردو در رژیم غذایی کم‌کالری خودشان استفاده می‌کنند، کلسترول بد خون (LDL) را بیشتر از دیگران کاهش می‌دهند و حتی فشارخون سیستولیک خودشان را هم پس از گذشت ۶ ماه به سطح بهتری می‌رسانند.

ماست و جوی دوسر

محققان بارها تاکید کرده‌اند که بلغور جوی دوسر، دارای خواص ویژه و اثبات‌شده‌ای برای مبارزه با کلسترول خون است. به همین دلیل هم جوی دوسر به یکی از بهترین گزینه‌ها برای ترکیب شدن با ماست و اضافه شدن به برنامه کاهش وزن تبدیل می‌شود.

کسانی که از بلغور جوی دوسر به‌عنوان یکی از اجزای ثابت رژیم غذایی استفاده می‌کنند، پس از مدتی اشتهای خودشان را کاهش می‌دهند، مجموعه کالری‌های دریافتی روزانه را کمتر می‌کنند و احساس رضایتمندی از غذا خوردن را هم بالاتر می‌برند.

ماست و بذر کتان

اگر می‌خواهید مقداری فیبر سالم و امگا-۳ تقویت‌کننده سلامت قلب به برنامه غذایی خودتان اضافه کنید، حتما از بذر کتان کمک بگیرید. ترکیب لاغر کننده با ماست و بذر کتان نه‌تنها یک میان وعده مغذی و باکیفیت را در اختیار شما می‌گذارد بلکه می‌تواند به کاهش وزن شما هم کمک کند. مصرف منظم و مستمر بذر کتان با کاهش وزن و همچنین کاهش اندازه دور کمر مرتبط است.

اگر به خواص خوراکی‌هایی مانند ماست علاقمند هستید مطلب تنقلات خوشمزه، ولی بدون قند را بخوانید.

ماست و گریپ‌فروت

اضافه کردن گریپ‌فروت به ماست ساده، یکی از بهترین خوراکی‌های سالم برای کاهش وزن مطلوب را در اختیار شما می‌گذارد. افراد چاقی که از گریپ‌فروت تازه یا آب گریپ‌فروت تازه و طبیعی استفاده می‌کنند، در درازمدت کاهش وزن بیشتری را تجربه خواهند کرد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب لاغری و تناسب اندام با راهکارهای ساده را بخوانید.

بابونه برای معده مفید است و بسیاری از مشکلاتی که گریبان‌گیر آن می‌شود را برطرف می‌کند. فواید بابونه برای تنظیم اسیدیته بسیار است و نمی‌توانیم آن را به یک فایده خاص محدود کنیم، زیرا این گل دارای فواید زیادی است. همراه مجله دلتا باشید تا با خواص چای بابونه برای سلامتی بیشتر آشنا شوید.

خواص چای بابونه برای سلامتی معده

آرامش اسپاسم عضلانی با چای بابونه

• بابونه دارای خواص ضد اسپاسم و ضد التهابی قوی است که در درمان زخم معده و گرفتگی روده موثر است.
• این چای، همچنین مسائل روده را کاهش می‌دهد و به گاز و نفخ تسکین می‌دهد.
• چای بابونه دو بار در روز با مشکلاتی مثل سندرم روده تحریک پذیر، گاستروانتریت، تهوع، گرفتگی و آنفولانزای معده مبارزه می‌کند.

رفع گرفتگی‌های قاعدگی با چای بابونه

چای بابونه به عنوان یک راه حل تسکین دهنده برای اسپاسم قاعدگی شناخته شده است، زیرا ماهیچه‌های رحم را آرام می‌کند و به گرفتگی عضلات کمک می‌کند. و باعث افزایش سطح گلیسین می‌شود که به کاهش اسپاسم عضلانی نیز کمک می‌کند.

کاهش درد زخم معده با چای بابونه

چای بابونه هنگامی که به صورت منظم مصرف می‌شود، می‌تواند درد زخم معده را تسکین دهد. و از تشکیل سنگ معده جلوگیری کند.

بابونه برای اسیدیته مفید است

از جمله مشکلات معده اسیدیته است که بسیاری از افراد به خصوص بعد از خوردن ناهار یا شام دچار آن هستند.

برخی از دیگر خواص چای بابونه برای سلامتی

• بدن را از سرما محافظت می‌کند، به خصوص در زمستان‌های سخت، زیرا یک ماده گرم کننده برای کل بدن است
• عفونت‌هایی که گلو را درگیر می‌کند از بین می‌برد، بنابراین مصرف آن در هوای سرد یا در صورت احساس درد در گلو توصیه می‌شود
• مشکل سوء هاضمه که باعث مشکلات معده و در نتیجه احساس اسیدیته می‌شود حل می‌کند
• به دستگاه گوارش برای هضم طبیعی کمک می‌کند
• بابونه برای سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید است

برای مصرف چای بابونه مراقب باشید

• مصرف همزمان بابونه با داروهای ضدانعقاد، بنزودیازپین، وارفارین، سیکلوسپورین و به طور کلی داروهای رقیق کننده خون و… و همچنین الکل ممنوع است.
• مصرف بابونه در بارداری و شیردهی در برخی افراد با آلرژی همراه است و باید از مصرف آن در این دوران اجتناب شود.
• استفاده از بابونه ممکن است به طور نادر باعث ایجاد واکنش‌های خفیف آلرژیک شود و در صورت مصرف بیش از اندازه، علائمی چون سردرد، زخم دهانی، ورم چشم، تهوع و استفراغ و تعریق زیاد ایجاد کند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب رنگ‌ها چه تاثیری در اشتهای شما دارند؟ را بخوانید.

چشم‌ها نقش مهمی در زیبایی صورت دارند. یک آرایش چشم مناسب و ملایم کمک می‌کند تا صورت بشاش و پرانرژی شود.

آرایش چشم تاثیر بسزایی در زیبایی صورت دارد و باید با ظرافت و دقت صورت گیرد. ابتدا مدل چشم‌تان را بررسی کنید تا بتوانید آرایش مناسبی برای مدل چشم و پلک‌ خود را داشته باشید. در این مطلب از مجله دلتا آرایش مناسب انواع چشم را بررسی کرده‌ایم.

آرایش چشم پلک افتاده یا کوتاه

برای آرایش مناسب انواع چشم پیش از آرایش، حتما از پرایمر چشم استفاده کنید. پرایمر باعث می‌شود که آرایش مدت بیشتری ثابت باقی بماند. در صورتی که پوست چرب دارید، می‌توانید پس از پرایمر، از پودر بیک استفاده کنید تا چربی پوست باعث از بین رفتن آرایش نشود.

افرادی که پلک کوتاه یا افتاده دارند، بهتر است از سایه چشم تیره استفاده نکنند. رنگ مناسب این مدل چشم، سایه روشن مانند سفید یا کرم است. مقداری سایه چشم کرم پشت پلک‌های خود بزنید. سپس مقداری سایه چشم سفید زیر ابرو بزنید تا فاصله بین چشم تا ابرو بیشتر شود.

آرایش مناسب چشم ریز یا بادامی

ابتدا مقداری پرایمر چشم روی پلک‌های خود بزنید تا آرایش زمان بیشتری ثابت بماند و پاک نشود. سپس پشت پلک‌ خود را سایه روشن مانند کرم یا نخودی بزنید. سعی کنید سایه را بالاتر از خط پلک بزنید تا پلک‌تان، اندازه چشم‌ها را محدود نکند.

مقداری سایه چشم قهوه‌ای روشن و لایت را انتخاب کنید و از گوشه چشم به بیرون بکشید. سپس با یک براش گرد، سایه را به داخل چشم محو کنید. سایه چشم قهوه‌ای کم‌رنگ باید کمی بالاتر از سایه کرم کشیده شود. مقداری سایه چشم سفید را با نوک انگشتان خود بردارید و به گوشه چشم نزدیک بینی بزنید تا چشم‌ها زیباتر شوند. هرگز از مداد یا خط چشم داخل چشم‌های خود استفاده نکنند.

آرایش مناسب چشم درشت یا گرد

برای آرایش مناسب انواع چشم پیش از آرایش، حتما از پرایمر چشم استفاده کنید. پرایمر را می‌توانید با نوک انگشت یا یک براش تخت به پشت پلک تا زیر ابروها بزنید. در صورتی که می‌خواهید یک آرایش لایت داشته باشید، سایه چشم کرم را به نوک انگشت یا براش گرد بزنید و بی‌آنکه به بالا یا گوشه پلک کشیده شود، آن را به صورت ساده پشت چشم‌ها بکشید.

در صورتی که می‌خواهید آرایش بیشتری داشته باشید، رنگ سایه چشم سماقی یا برنزی نیز انتخاب مناسبی خواهد بود. پس از آنکه سایه کرم را روی پلک‌ خود زدید، سایه سماقی یا برنزی را از گوشه چشم به صورت خط چشم بکشید و با یک براش گرد آن را به داخل چشم به صورت عدد ۸ کج محو کنید.

آرایش مناسب چشم پف‌دار

پس از استفاده از پرایمر چشم به منظور ثابت ماندن آرایش چشم‌، می‌توانید از یک کانسیلر استفاده کنید. کانسیلر را زیر ابرو و گوشه چشم نزدیک بینی بزنید و سپس با یک براش گرد، آن را به قسمت میانی چشم محو کنید.

در این آرایش به سایه چشم کرم و قهوه‌‌ای نیاز دارید. سایه کرم را روی پلک بزنید و با یک براش محو کنید. سپس سایه چشم قهوه‌ای را از گوشه چشم به صورت خط چشم بکشید و آن را با یک براش به سمت داخل چشم و بالای خط پلک بزنید و سپس محو کنید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب شیک‌ترین و مناسب‌ترین مانتوهای فصل پاییز را بخوانید.

همچنین بخوانید:

با دقت به این نکات چشمانی گیراتر داشته باشید!

بهترین آرایش برای رنگ پوست شما کدام است؟

هفت مدل موی ********ری برای زیبایی صورت شما

زیبایی چشم‌های خود را با سایه زدن چندبرابر کنید

سیاهی زیر چشم را با ترفندهای آرایشی از بین ببرید

با مجله مد و زیبایی دلتا همراه باشید.

چشم‌ها نقش مهمی در زیبایی صورت دارند. یک آرایش چشم مناسب و ملایم کمک می‌کند تا صورت بشاش و پرانرژی شود.

آرایش چشم تاثیر بسزایی در زیبایی صورت دارد و باید با ظرافت و دقت صورت گیرد. ابتدا مدل چشم‌تان را بررسی کنید تا بتوانید آرایش مناسبی برای مدل چشم و پلک‌ خود را داشته باشید. در این مطلب از مجله دلتا آرایش مناسب انواع چشم را بررسی کرده‌ایم.

آرایش چشم پلک افتاده یا کوتاه

برای آرایش مناسب انواع چشم پیش از آرایش، حتما از پرایمر چشم استفاده کنید. پرایمر باعث می‌شود که آرایش مدت بیشتری ثابت باقی بماند. در صورتی که پوست چرب دارید، می‌توانید پس از پرایمر، از پودر بیک استفاده کنید تا چربی پوست باعث از بین رفتن آرایش نشود.

افرادی که پلک کوتاه یا افتاده دارند، بهتر است از سایه چشم تیره استفاده نکنند. رنگ مناسب این مدل چشم، سایه روشن مانند سفید یا کرم است. مقداری سایه چشم کرم پشت پلک‌های خود بزنید. سپس مقداری سایه چشم سفید زیر ابرو بزنید تا فاصله بین چشم تا ابرو بیشتر شود.

آرایش مناسب چشم ریز یا بادامی

ابتدا مقداری پرایمر چشم روی پلک‌های خود بزنید تا آرایش زمان بیشتری ثابت بماند و پاک نشود. سپس پشت پلک‌ خود را سایه روشن مانند کرم یا نخودی بزنید. سعی کنید سایه را بالاتر از خط پلک بزنید تا پلک‌تان، اندازه چشم‌ها را محدود نکند.

مقداری سایه چشم قهوه‌ای روشن و لایت را انتخاب کنید و از گوشه چشم به بیرون بکشید. سپس با یک براش گرد، سایه را به داخل چشم محو کنید. سایه چشم قهوه‌ای کم‌رنگ باید کمی بالاتر از سایه کرم کشیده شود. مقداری سایه چشم سفید را با نوک انگشتان خود بردارید و به گوشه چشم نزدیک بینی بزنید تا چشم‌ها زیباتر شوند. هرگز از مداد یا خط چشم داخل چشم‌های خود استفاده نکنند.

آرایش مناسب چشم درشت یا گرد

برای آرایش مناسب انواع چشم پیش از آرایش، حتما از پرایمر چشم استفاده کنید. پرایمر را می‌توانید با نوک انگشت یا یک براش تخت به پشت پلک تا زیر ابروها بزنید. در صورتی که می‌خواهید یک آرایش لایت داشته باشید، سایه چشم کرم را به نوک انگشت یا براش گرد بزنید و بی‌آنکه به بالا یا گوشه پلک کشیده شود، آن را به صورت ساده پشت چشم‌ها بکشید.

در صورتی که می‌خواهید آرایش بیشتری داشته باشید، رنگ سایه چشم سماقی یا برنزی نیز انتخاب مناسبی خواهد بود. پس از آنکه سایه کرم را روی پلک‌ خود زدید، سایه سماقی یا برنزی را از گوشه چشم به صورت خط چشم بکشید و با یک براش گرد آن را به داخل چشم به صورت عدد ۸ کج محو کنید.

آرایش مناسب چشم پف‌دار

پس از استفاده از پرایمر چشم به منظور ثابت ماندن آرایش چشم‌، می‌توانید از یک کانسیلر استفاده کنید. کانسیلر را زیر ابرو و گوشه چشم نزدیک بینی بزنید و سپس با یک براش گرد، آن را به قسمت میانی چشم محو کنید.

در این آرایش به سایه چشم کرم و قهوه‌‌ای نیاز دارید. سایه کرم را روی پلک بزنید و با یک براش محو کنید. سپس سایه چشم قهوه‌ای را از گوشه چشم به صورت خط چشم بکشید و آن را با یک براش به سمت داخل چشم و بالای خط پلک بزنید و سپس محو کنید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب شیک‌ترین و مناسب‌ترین مانتوهای فصل پاییز را بخوانید.

همچنین بخوانید:

با دقت به این نکات چشمانی گیراتر داشته باشید!

بهترین آرایش برای رنگ پوست شما کدام است؟

هفت مدل موی ********ری برای زیبایی صورت شما

زیبایی چشم‌های خود را با سایه زدن چندبرابر کنید

سیاهی زیر چشم را با ترفندهای آرایشی از بین ببرید

با مجله مد و زیبایی دلتا همراه باشید.

اگر رنگ پوست خود را به درستی بشناسید می‌توانید رنگ موی مناسبی برای پوست خود بیابید که شما را از دیگران متفاوت کند و واقعا در جمع بدرخشید.

آیا تا به حال رنگی به موی خود زده‌اید که احساس کنید به شما‌ نمی‌آید؟ دلیل آن تن پوست شما است. اگر بدانید که چه رنگ مویی با تن پوست شما هماهنگی دارد،‌ می‌توانید انتخاب درستی داشته باشید و بر جذابیت چهره خود بیفزایید. برای این منظور ما در این بخش از مجله دلتا  انتخاب رنگ مو بر اساس تن پوست را به شما می‌گوییم.

تن پوست خود را بشناسید

برای اینکه تشخیص دهید تن پوست شما چه رنگی است، باید از نور طبیعی استفاده کنید. برای این منظور به رگ‌های مچ دست خود نگاه کنید. اگر رگ‌های شما سبز رنگ هستند، تن گرمی دارید. اما اگر‌ نمی‌توانید رنگ آن‌ها را به درستی تشخیص دهید، تن پوست شما خنثی است. افرادی که تن خنثی‌ دارند، شانس با آن‌ها یار است زیرا هر رنگ مویی به آن‌ها‌ می‌آید.

بلوند سرد

به موی بلوندی که ته رنگ یخی، نقره‌‌ای یا پلاتینه داشته باشد، بلوند سرد‌ می‌گویند. موی بلوند برای افرادی که تن پوست سردی با ته رنگ قرمز دارند، مناسب است. سایه روشن آبی که در رنگ موی بلوند وجود دارد، با قرمزی پوست شما ست‌ می‌شود.

بلوند گرم

اگر بلوند شما ته رنگ طلایی، کاراملی یا عسلی داشته باشد، بدین معنی است که بلوند گرم را انتخاب کرده‌اید. این رنگ برای افرادی که ته‌رنگ پوست آن‌ها آبی است یا به بیان دیگر پوست زیتونی دارند، مناسب‌ است.

قهوه‌‌ای سرد

قهوه‌‌ای سرد شامل رنگ‌های موکا، بلوطی و شکلاتی‌ است و انتخاب خوبی برای آن‌هایی است که تن پوست گرمی دارند. اگر شما هم تن زرد روی پوست خود دارید، قهوه‌‌ای سرد را انتخاب کنید تا چهره شما را شاداب‌تر نشان دهد.

قرمز سرد

منظور از رنگ موی قرمز سرد رنگی است که متمایل به جیگری باشد. اگر تن پوست شما قرمزی دارد، باید از این رنگ دوری کنید اما اگر پوست تیره‌‌ای دارید، این رنگ بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.

قرمز گرم

اگر تن پوست خنثی یا آبی دارید، قرمز گرم رنگ مناسبی برای شما خواهد بود. شما انتخاب‌های زیادی از کهربایی گرفته تا بلوند توت‌فرنگی و مسی دارید. فقط حواس‌تان باشد که از مصرف زیاد شامپو خودداری کنید زیرا رنگ موی شما را به مرور تغییر خواهد داد.

مشکی سرد

شاید با خودتان فکر کنید که مشکی مشکی است دیگر، اما این رنگ هم تن سرد و گرم دارد. مشکی سرد به رنگ اسپرسو یا مشکی که تن آبی داشته باشد، گفته‌ می‌شود که برای خانم‌هایی با تن پوست گرم مناسب است.

مشکی گرم

برای انتخاب رنگ مو مناسب اگر‌ می‌خواهید رنگ مشکی گرم به موهای خود بزنید، باید تن پوستی سردی داشته باشید. رنگ مشکی گرم به رنگ‌های موکا تیره، کاکائو و مشکی-قهوه‌‌ای گفته‌ می‌شود.

رنگ‌های فانتزی

اگر به دنبال رنگ‌های فانتزی هستید، باید این را مد نظر داشته باشید که رنگ‌های گرم مانند نارنجی، صورتی و زرد در کنار پوست‌هایی که تن سرد دارند، زیبا دیده‌ می‌شوند. در مقابل آن، رنگ‌های سرد مانند آبی و بنفش برای پوست‌هایی که تن گرم یا زرد رنگی دارند، مناسب است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب گرد و غبار دشمن اصلی کیف‌های چرم را بخوانید.

همچنین بخوانید:

بهترین آرایش برای رنگ پوست شما کدام است؟

بانو جان رژ لب خوب انتخاب کن

راز داشتن ابروهای پرپشت با این ترفندهای طلایی

با دقت به این نکات چشمانی گیراتر داشته باشید!

پاییز زیبا با رنگ موهای زیبا

با مجله مد و زیبایی دلتا همراه باشید.

ماستی که قرار است درباره‌ فوایدش با شما صحبت کنیم کمی با ماست معمولی فرق دارد، در واقع منظور ما ماست یونانی است که نسبت به ماست معمولی، پروتئین و کلسیم بیشتر و سدیم و کربوهیدرات کمتری دارد. نسبت به ماست معمولی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر است اما کالری کمتری دارد. با ما در مجله دلتا همراه باشید تا راجع به خواص ماست یونانی برای سلامتی صحبت کنیم.

لبخند شما را مداوم و طولانی می‌کند

احتمالا باید بدانید حتی ماست ساده هم مقداری قند دارد، اما برخلاف سایر انواع محصولات لبنی، قند آن طبیعی است. قند ماست، لاکتوز است که در شیر هم وجود دارد و تقریبا در هر ۲۳۰ گرم ماست، ۹ گرم از این قند موجود است.

خبر خوب این است که حتی با وجود این قند طبیعی، ماست موجب کرم‌خوردگی دندان نمی‌شود.  پس خوب است بدانید پاداش افرادی که اهل مصرف حداقل ۵۰ تا ۶۰ گرم ماست هستند، این است که خطر ابتلای آن‌ها به بیماری‌های دندانی شدید، ۶۰ درصد کمتر از کسانی‌ است که ماست دوست ندارند.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

محققان دانشگاه وین کشف کرده‌اند که خوردن ماست یکی از بهترین راه‌های بالا بردن سیستم ایمنی بدن در برابر سرماخوردگی است. آن‌ها دریافتند زنانی که روزانه حدود ۱۱۵ گرم ماست می‌خورند، بدن قوی‌تری دارند و سلول‌های T (سلول‌هایی که با بیماری و عفونت مبارزه می‌کنند) آن‌ها نسبت به زمانی که هنوز شروع به خوردن ماست نکرده بودند فعال‌تر شده‌اند. باکتری‌های سالم موجود در ماست به ارسال پیام به سلول‌های تقویت ایمنی در بدن برای بالابردن قدرت آن‌ها کمک می‌کنند تا بتوانند با مواد مضر مقابله کنند.

باهوش‌تر می‌شوید

پس از مطالعاتی که ثابت کرد عملکرد مغز حیوانات توسط باکتری‌های روده دچار تغییر می‌شوند، محققان دانشگاه UCLA تصمیم گرفتند درباره‌ مشابه این عملکرد در انسان هم تحقیق کنند، بنابراین سه‌ گروه از افراد را انتخاب کردند.

گروه اول با ماست پروبیوتیک تغذیه شدند، گروه دوم با محصولاتی لبنی مشابه ماست و گروه سوم با ماست شیرین سنتی.

نتیجه این بود که در زنانی که ماست طبیعی خورده بودند افزایش برقراری ارتباط در سلول‌های خاکستری مغز و غشای جلویی مغز (قسمت پیشانی) که روی قوه‌ ادراک و شناخت ما تأثیر دارد، مشاهده شد. پس احتمالا با مصرف ماست باهوش‌تر خواهید شد!

سیستم گوارش‌ را دوباره بازسازی می‌کند

در حالی که افراد صاحب‌نظر هنوز ماست پروبیوتیک را بی‌تاثیر می‌دانند اما عده‌ای همچنان مصرف ماست پروبیوتیک را توصیه می‌کنند و دلیل این توصیه را هم تاثیر ماست پروبیوتیک در تنظیم دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن عنوان می‌کنند.

ماست به روند گوارش شما کمک می‌کند و موجب عدم ابتلا به یبوست می‌شود، بیماری‌های التهابی روده به سراغ‌تان نمی‌آید و البته چون لاکتوز کمتری نسبت به شیر دارد، دچار عدم تحمل لاکتوز نمی‌شوید.

اشتها‌ را متعادل‌تر می‌کند

یکی دیگر از خواص ماست یونانی برای سلامتی متعادل کردن اشتها است. مطالعات درباره‌ غذاهای حاوی پروتئین بالا نشان می‌دهد این غذاها می‌توانند گرسنگی شما را برطرف کنند و مانع پرخوری زیاد در لحظه می‌شوند. باید بدانید که ماست منبع ابتدایی پروتئین است اما همه‌ انواع ماست‌ها دارای میزان یکسان پروتئین نیستند.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند معجزه سیاه‌دانه در بهبود کرونا و جلوگیری از عفونت ریه!

ماست یونانی یکی از مواد غذایی لذیذ و مقوی‌ است که با گذشت زمان طرفداران زیادی پیدا کرده است. روند تولید این ماست با ماست معمولی متفاوت است. این تفاوت، خاصیت ماست یونانی را افزایش داده و آن را به یک خوراکی غنی تبدیل کرده است. برای شناخت خواص این ماست متفاوت، در ادامه با بخش سلامت مجله دلتا همراه شوید.

ماستی سرشار از پروتئین

یک وعده متوسط از ماست یونانی بسته به کارخانه تولیدکننده‌اش، بین ۱۲ تا ۱۷/۳ گرم پروتئین دارد. دریافت مقدار مناسب پروتئین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، سیستم اعصاب و تعادل مایعات بدن اهمیت دارد. بخصوص افرادی که نباید از گوشت استفاده کنند، می‌توانند از این خاصیت ماست یونانی بهره‌مند شوند.

پروبیوتیک فراوان

ماست یونانی سرشار از پروبیوتیک‌ها است. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که تعادل باکتریایی روده را حفظ می‌کنند. این امر موجب کاهش بسیاری از مشکلات گوارشی نظیر یبوست و اسهال می‌شود. بنابراین مصرف این مواد در تقویت سیستم ایمنی تاثیر بسزایی دارد. همچنین افرادی که توانایی تحمل گلوکز را ندارند می‌توانند بدون مشکل ماست یونانی بخورند.

میان‌وعده سالم

ماست یونانی یک میان‌وعده غنی و مناسب است. این ماست فرد را سیر نگه می‌دارد و نسبت به ماست معمولی قند و کربوهیدرات کمتری دارد. این خاصیت ماست یونانی برای افرادی که در رژیم لاغری هستند بسیار مناسب است.

ویتامین B12 فراوان

بدن برای ساخت گلبول قرمز و عملکرد مناسب مغز به ویتامین B12 نیاز دارد. ماست یونانی جایگزینی مقوی و طبیعی برای مکمل‌های این ویتامین است. یک وعده ماست یونانی می‌تواند به میزان ۲۱/۳ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B12 را تامین کند.

کمک به جذب پتاسیم

یک وعده ماست یونانی می‌تواند جذب پتاسیم مورد نیاز روزانه بدن را تا ۶/۸ درصد افزایش دهد. پتاسیم به کاهش فشار خون و توازن سطح سدیم در بدن کمک می‌کند.

زیبایی

مواد پروبیوتیک موجود در ماست یونانی با التهاب و آکنه ناشی از التهاب مقابله می‌کنند. تهیه ماسک صورت از ماست یونانی می‌تواند آکنه را درمان کرده و از گسترش بیشتر آن جلوگیری کند.

بهبود سوخت و ساز بدن

این ماست به بهینه سازی تولید انرژی از غذای جذب شده کمک می‌کند. ماست یونانی تبدیل غذا به انرژی را به وسیله افزایش سطح اکسیژن، افزایش می‌دهد. این فرآیند به بهبود سوخت و ساز بدن کمک شایانی می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ژله بخورید تا سالم بمانید را بخوانید.

تردید داریم که با خوردن اسفناج مانند «ملوان زبل» پُرزور شوید، ولی مطمئنا به سلامتی خود کمک کرده‌اید و این هم خود ممکن است تعبیر تازه‌ای از زورمندی باشد.

​

از قدیم به یاد داریم که مصرف اسفناج برای کم خونی بسیار عالی است و با خوردن آن انرژی می‌گیریم. در این مطلب از مجله اینترنتی دلتا درمورد خوردن اسفناج با ماست همراه باشید.

ترکیبات اسفناج با ماست چیست؟

اگر ماست حدود ۳ درصد چربی داشته باشد، هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۶۰ کیلوکالری خواهد داشت. به عبارت ساده‌تر، هر یک لیوانِ پُر ماست ۳ درصد چربی، حدود ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم و ۱۵۰ کیلوکالری انرژی دارد. اسفناج از جمله سبزی‌های برگ‌دار به رنگ سبز تیره است. پس اسفناج از منابع خوب منیزیم است. مقادیر کلسیم و آهن آن، به ترتیب ۳/۵۷ و ۱۳۶ میلی‌گرم است. یعنی آهن آن از گوشت قرمز و کلسیم آن از ماست بیشتر است! با این حال، اسفناج منبع «خوب» کلسیم یا آهن برای سلامت بدن به شمار نمی‌رود!

چرا اسفناج منبع خوب کلسیم یا آهن نیست؟

علت این مسئله، جذب نسبتا اندک این مواد از اسفناج به دلیل وجود فیبر و به ویژه ترکیبی به نام اسید اگزالیک است که به شکل فعال آن اگزالات می‌گوییم. بسیاری از گیاهان این ماده را از اکسیداسیون ناقص قندها (کربوهیدرات‌ها) می‌سازند. اگزالات در بدن نیز تولید می‌شود و از طریق ادرار و مدفوع دفع می‌شود. گفته می‌شود کلسیم اسفناج به دلیل وجود اگزالات، در مقایسه با سایر مواد غذایی کمترین مقدار جذب را دارد به طوری که بدن می‌تواند حدود نیمی از کلسیم کلم بروکلی را جذب کند، ولی تنها ۵ درصد کلسیم اسفناج ممکن است جذب شود. پختن اسفناج تأثیر چندانی بر اگزالات آن ندارد.

آیا اگزالات اسفناج از جذب کلسیم ماست می‌کاهد؟

آیا فیبر و اگزالات اسفناج مانع جذب کلسیم ماست می‌شود؟ ممکن است چنین اتفاقی بیفتد و تا حدودی جذب کلسیم کمتر شود، اما جذب کلسیم به عوامل دیگری نظیر مقدار کلسیم در وعده غذایی، نیاز بدن، ویتامین D و ترشح کافی اسید معده نیز بستگی دارد. مقادیر معمول فیبر غذایی عموما تاثیر چندانی بر جذب کلسیم ندارند. بد نیست بدانید که اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌های A، C، E، K، اسید فولیک، B۲، B۶، نیاسین و نیز املاحی، چون مس، فسفر و منگنز است.

​

کلام پایانی 

بنابراین، به نظر می‌رسد آمیزه ماست کم چرب و اسفناج، ترکیب متنوعی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد زیستی را برای بدن فراهم کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب “امکان دارد همزمان به کرونا و آنفولانزا مبتلا شویم؟“ را در مجله سلامتی مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

عوارض خوردن غذای چرب!

همراه غذا آب بنوشیم یا نه؟!

با میوه‌ها لاغر شوید !

شب امتحان چی بخوریم؟

در طول روز دچار کمبود انرژی می‌شوید؟

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

لبنیات یکی از اجزای هرم غذایی است و بحث محدود کردن یا حذف آن‌ از رژیم غذایی موضوعی بحث برانگیز است.

​

افرادی که به شیر آلرژی دارند نباید از مواد لبنی استفاده کنند. اما آیا سایر افراد هم باید لبنیات مصرفی خود را محدود کنند؟ در این مطلب از مجله دلتا فواید و مضرات مصرف لبنیات را بررسی می‌کنیم.

نکات مثبت: ۶ دلیل برای سالم بودن نوشیدن شیر

1. لبنیات حاوی مواد مغذی مانند کلسیم، ویتامین D و پتاسیم است و این مواد برای سلامت استخوان و فشار خون مهم است.
2. شیر سرشار از پروتئین است.
3. مطالعات نشان می‌دهد مصرف محصولات لبنی باعث بهبود تراکم استخوان می‌شود.
4. مصرف لبنیات می‌تواند از پوکی استخوان و فشار خون بالا در افراد مسن جلوگیری کند.
5. لبنیات می‌تواند یک وعده غذایی را به سطح بالاتری از رضایت برساند. برای درک بهتر این مورد به تاثیر خارق‌العاده پنیر در پیتزا فکر کنید!
6. پروتئین موجود در لبنیات به شما کمک می‌کند احساس سیری بیشتری داشته باشید.

​

نکات منفی: ۷ دلیل برای جلوگیری از نوشیدن شیر

1. برخی با مشکل عدم تحمل لاکتوز مواجه هستند. علائم عدم تحمل لاکتوز شامل اسهال، حالت تهوع، گرفتگی عضلات و نفخ است.
2. بستنی، پنیر، پیتزا و خامه همگی سرشار از چربی اشباع شده‌اند و در صورت مصرف بیش از حد باعث افزایش وزن می‌شود.
3. لبنیات تولید مخاط بدن را افزایش می‌دهد. به همین دلیل ممکن است بسیاری از افراد برای حفظ سلامت تصمیم به قطع مصرف لبنیات بگیرند.
4. مزارع لبنی تاثیر مخربی بر محیط‌ زیست دارند.
5. شیر حاوی هورمون رشد است که برای رشد در کودکان ضروری است، اما با آکنه و پروستات و سرطان پستان نیز ارتباط دارد.
6. گاوهای شیری تقریباً در تمام طول سال باردار و دارای مقادیر زیادی استروژن هستند. افزایش سطح استروژن با سرطان‌های وابسته به هورمون مانند پروستات و سرطان پستان در ارتباط است.
7. مصرف بیش از حد لبنیات ممکن است قدرت استخوانی شما را کاهش دهد.

حکم نهایی در مورد نوشیدن شیر چیست؟

با توجه به فواید و مضرات مصرف لبنیات، خوردن مقادیر کم لبنیات در صورتی که با مشکلاتی نظیر عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی گرفتار نیستید، می‌تواند به شما در حفظ رژیم غذایی مناسب کمک کند.

پیشنهاد مطالعه:  مطلب «انتخاب لباس به روش حرفه‌ای‌ها» را در مجله مد و فشن دلتا بخوانید.

همچنین بخوانید:

آشنایی با قرص ب کمپلکس و فواید آن

فواید نوشیدن آبلیمو و عسل پیش از صبحانه

علائم گوارشی ویروس کرونا چیست؟

علائم کمبود ویتامین B12

چگونه بینایی را تقویت کنیم؟

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآورده های لبنی است که مواد معدنی و ویتامین‌های بیشتری از ماست معمولی دارد و با از بین بردن باکتری‌های بیماری‌زا، موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود.

​

ماست پروبوتیک چیست؟

پروبیوتیک به ارگانیسم‌های زنده‌ای اطلاق می‌شود که مصرف کافی و مناسب آن‌ها، باعث سلامتی میزبان می‌شود و باکتری‌ها نیز جز آن‌ها هستند که با تولید ویتامین‌ها و مولکول‌های مختلف، نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا می‌کنند. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره خواص ماست پروبیوتیک صحبت خواهیم کرد.

ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآورده‌های لبنی به شمار می‌رود و نوعی از ماست بسیار غنی از مواد معدنی است. با استفاده از این ماست علاوه بر مواد معدنی مفید ماست، باکتری‌های مفید و لازم بدن نیز تامین می‌شود.

​

خواص ماست پروبیوتیک

• استفاده از این ماست، موجب تقویت سیسم ایمنی بدن می‌شود.
• مصرف این ماست برای افرادی که کلسترول خون دارند مفید است.
• ماست‌های پروبیوتیک ارزش غذایی بالاتری نسبت به ماست‌های معمولی دارد.
• استفاده از این ماست از بروز بسیاری بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
• استفاده از این ماست باکتری‌های بیماری زا را از بین برده و باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود و به همین دلیل از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
• انواع ویتامین‌های موجود در این ماست ویتامین A و C و ریبوفلاوین،‌ تیامین،‌ بیوتین، انسولین است که بسیار بیشتر از ماست معمولی است.

​

ماست معمولی یا ماست پروبیوتیک؟

گزارش شده است خواص موجود در این ماست، بیشتر از ماست معمولی است. همچنین این خواص باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود، زیرا باکتری‌های مفید و فعال در این ماست به ندرت در مواد غذایی دیگر یافت می‌شوند.

از طرفی این باکتری‌ها می‌توانند اسید معده را تحمل کنند و به روده برسند و در آنجا با باکتری‌های بیماری‌زا مبارزه کنند که باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود، بنابراین استفاده از این ماست از بیماری‌ها جلوگیری کرده و باکتری‌های مضر روده را از بین می‌برند و محل مناسبی برای رشد باکتری ایجاد می‌کنند.

از طرفی دیگر که پروبیوتیک باعث تغییر فلور میکروبی روده می‌شود. تحقیقات زیادی که در اروپا و آمریکا انجام شده است نشان می‌دهد که پروبیوتیک برای سلامتی انسان مفید است و این ماست، غنی شده است و ارزش آن از ماست معمولی بالاتر است و اسیدهای آمینه و چرب بدن را تامین می‌کند.

آزمایشی که در انگلیس روی افراد سالخوره انجام شد، نشان داد که با مصرف این ماست، اسهال ناشی از مصرف دارو در این افراد بسیار کاهش یافته است.

​

آیا ماست پروبیوتیک برای کودکان ضرر دارد؟

مستندات زیادی برای مفید بودن این ماست برای کودکان وجود ندارد. پس می‌توان گفت مصرف این ماست برای کودکان مضر نیست. نتایج آزمایشات انجام شده نشان می‌دهد پروبیوتیک‌ها برای جلوگیری از اسهال در کودکان مفید واقع شده‌اند.

مزیت‌های استفاده از محصولات پروبیوتیک

• از رشد و فعالیت پاتوژن‌ها جلوگیری می‌کند.
• کلسترول خون را کاهش می‌هد.
• مشکلات مربوط به عدم لاکتوز را کاهش می‌دهد.
• از بیماری‌های روده‌ای و سرطان جلوگیری می‌کند.
• افزایش سیستم ایمنی بدن نسبت به تحریکات خارجی
• این ماست، ریز مغذی‌ها را تولید می‌کند.
• برای حرکات کرمی شکل روده‌ای، مفید است.
• اسید لاکتیک مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
• ماندگاری محصولات غذایی را افزایش می‌دهد.
• آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدسرطان تولید می‌کند.
• در کاهش پوکی استخوان موثر است.

​

همچنین بخوانید:

برای کاهش بیماری‌های قلبی چه غذایی بهتر است؟

کلم بروکلی، خواص و عوارض آن

خواص باور نکردنی شلغم

خواص ویتامین ب۱۲ و عوارض ناشی از کمبود آن

درمان گلو درد با داروهای گیاهی

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید